AUTOMATION - x-technik

Automation für die Nahrungsmittelindustrie
Sensoren für die Lebensmittelindustrie:
Perfektion als Herausforderung
Die Sensoren von Pepperl+Fuchs werden dem für die Lebensmittelindustrie gestellten
hohen Anforderungen bezüglich Reinigbarkeit und Hygiene mehr als gerecht – und das
gleich in drei unterschiedlichen Technologien. Ultraschall-, induktiv und optische Sensorik.
An Lebensmittel verarbeitenden Maschinen
gibt es Bereiche, von denen ein unterschiedlich
hohes Kontaminationsrisiko ausgeht.
Der Produktberührende Bereich, der
Spritzbereich und der Produktfreie Bereich.
Pepperl+Fuchs hat diese Bereiche in Zonen
aufgeteilt und diesen Sensoreigenschaften
zugeteilt: Zone A, B und C.
Ultraschall-Sensor
Für die Zone A, die die höchsten Ansprüche an
die Hygiene stellt, bietet Pepperl+Fuchs den
Ultraschallsensor UMC3000 an, der als erster
tastender Sensor Objekte direkt erkennt. Der
UMC3000 besteht aus komplett FDA zugelassenen
Materialien und ist nach den Richtlinien
der EHEDG designed. Ein IP69K Schutz
bei extremen Temperaturschocks ist für den
harten Einsatz selbstverständlich.
Optischer Sensor
Auch der optische Sensor MLE76 trotzt den
harten Umgebungsbedingungen der Lebensmittelindustrie
mit Schutzklasse IP69K und
der chemischen Beständigkeit gegen aggressive
Reinigungsmittel. Die Reinigbarkeit nach
den Richtlinien der EHEDG gewährleistet
das spaltfreie Gehäuse und die extrem glatte
Oberfläche des Edelstahls.
Induktive Sensoren
Auch die verfügbaren induktiven Sensoren
der Baugrößen 12 mm und 18 mm erfüllen
alle Anforderungen der Zone A und können
bedenkenlos im Produktberührenden Bereich
eingesetzt werden.
Für alle drei Technologien hat Pepperl+Fuchs
ein intelligentes umfangreiches Montagekonzept
entwickelt, das die nach EHEDG geforderte
Spaltfreiheit und Reinigbarkeit erfüllt.
Für die Zone B, dem Spritzbereich, hat
Pepperl+Fuchs speziell Sensoren entwickelt,
die den harten Reinigungsprozessen standhalten
und gleichzeitig so einfach montiert
werden können wie Standardsensoren. Lebensmittel,
die während des Produktionsprozesses
an den Sensoren haften, könne
Induktive Sensoren
entwickelt für
den extremen
Reinigungsprozess.
nicht in den Verpackungsprozess zurückfließen.
Sie stellen demnach kein Risiko für eine
Kontamination dar. Hier kommt es nicht auf
extreme Hygieneanforderungen an, sondern
hauptsächlich auf die Reinigbarkeit. Die Standardmontage
reduziert die Herstellkosten mit
dieser Sensorbaureihe merklich.
• www.pepperl-fuchs.com
Das Video zum UMC3000
www.automation.at/video
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links Erster tastender
Ultraschall Metal Face
Sensor im Hygienic-Design.
rechts EHEDG zertifizierter
optischer Sensor MLE76.
www.automation.at
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