AUTOMATION - x-technik

Automation für die Nahrungsmittelindustrie
Gerüstet für schmackhaften
Genuss ohne Verdruss
Die Food & Beverage (F&B) Branche hat in ihren Produktionsabläufen permanent Verunreinigungen jeglicher
Art zu trotzen, welche nicht nur der Qualität der zu erzeugenden Produkte schaden könnten, sondern auch
die Produktion immer wieder zum Stillstand zwingen würden. Ausgestattet mit spezifischen Komponenten
für derart hohe Prozessanforderungen steht jedoch einer schmackhaft köstlichen Produktion von Produkten
mit hoher Qualität nichts mehr entgegen. Im Gespräch mit Ing. Helmut Maier, Geschäftsführer von SICK
Österreich, hat sich x-technik bei einem der ganz großen Lösungsanbieter für die F&B Branche informiert.
Luzia Haunschmidt, x-technik im Gespräch
mit Ing. Helmut Maier, Geschäftsführer
von SICK Österreich
sowie den Produktmanagern DI (FH) Christoph
Ungersböck, DI (FH) Christoph Linzer,
Ing. Rene Klausrigler, Rene Pfaller
Herr Ing. Maier, die hygienischen Vorgaben
des Lebensmittelsgesetzes verlangen
von den Produzenten in der F&B Branche
besondere Einhaltungen bei der Errichtung
und Inbetriebnahme ihrer Maschinen
und Anlagen. Inwieweit kann die Firma
SICK diese Branche mit spezifischen
Komponenten bei der Einhaltung ihrer
Vorschriften unterstützen
In nahezu allen Bereichen der Herstellung von
Nahrungsmitteln und Getränken tragen SICK-
Sensorlösungen dazu bei, noch effizienter oder
sicherer zu werden. SICK verfügt in diesem Bereich
über langjähriges Know-how, d. h. wir kommunizieren
mit den Kunden in Augenhöhe. Wir
kennen die Anforderungen dieser Branche. Das
beginnt in der Produktion, wo z. B. aufgrund von
Hygienevorschriften und Reinigungsprozessen
spezielle Bedingungen herrschen und spezifische
Produkte benötigt werden, wo aber auch
die flexible Produktion – Stichwort Formatwechsel
– aufgrund des steigenden Kostendrucks ein
vordergründiges Thema ist. Hierzu gehört heute
auch die flexible Kommunikation. SICK bietet
hier unterschiedliche Sensorlösungen und offene
Schnittstellen für die Kommunikation, wie z.B. die
IO-Link Technologie.
Ing. Helmut Maier, Geschäftsführer SICK
Österreich: „Ich kann mit stolz sagen,
dass SICK im F&B-Bereich Maßstäbe
setzt und das für alle Anforderungen.“
Ein absolut wichtiges Thema in der modernen
Warenwirtschaft ist auch die Produktverfolgung,
welche die Rückverfolgbarkeit von Produkten
und Prozessen beinhaltet. Auch hier bieten wir
Lösungen mit Barcode, Data Matrix, Datacode,
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