100 Jahre Jütro

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Die zweite Generation – Meine Eltern Fritz und Hildegard Meyer Hof des Amtsgerichtes. Aus erbrechtlichen Gründen mussten wir meinen Vater nach dem Tod seiner Mutter und meiner Großmutter 1963 für tot erklären lassen. Doch erst 1990 offenbarte sich mir eine unbekannte ältere Dame, die mir vom Schicksal meines Vaters berichtete. Meine Mutter, die zum Zeitpunkt seines Todes eine junge und attraktive Frau gewesen ist, hat sich später nie wieder gebunden. Die Großmutter hätte es sicher nicht gutgeheißen. Neuanfang nach 1945 – Das Unternehmen in Frauenhand Die persönliche Bilanz der Familie Meyer verzeichnete bei Kriegsende eine geplünderte, aber weitgehend intakte Fabrik, zwei Frauen und drei Kinder. Der Mangel war mit Händen greifbar, und die einzige Chance von Mutter und Großmutter bestand darin, die Ärmel aufzukrempeln und anzupacken. An eine Konservenherstellung, in welchem Qualitätssegment auch immer, war vorerst nicht zu denken. Oberstes Ziel war es, den Hunger zu stillen. Gekochte Zuckerrübenschnipsel sollten dabei helfen. Aus den ersten Früchten konnten bald auch wieder Konserven gemacht werden. In Dosen gab es sie aber nicht mehr, denn in der sowjetischen Besatzungszone war die Blechdosenherstellung eingestellt worden, selbst Blechdeckel gab es in den ersten <strong>Jahre</strong>n nicht. Gemüse und Früchte kamen nun in Gläser, die sogar mit Glasdeckeln verschlossen werden mussten. Schwer zu beschaffen war beides. Zum Sterilisieren und Pasteurisieren verschloss man die Glasdeckel mit einer Metallspange. Später gab es die so genannten Inkogläser mit einem umgebörtelten Blechdeckel. Bis man auch Gläser in der vorhandenen Dosenschließmaschine sicher verschlie- 34
Die zweite Generation – Meine Eltern Fritz und Hildegard Meyer ßen konnte, brauchte es ein paar Anläufe. Das erste Glas flog wie ein Torpedo durch die Fabrik, weil die Drehzahl nicht reduziert worden war. Doch nach diesen anfänglichen Schwierigkeiten kam die Produktion von Kirsch-, Pflaumen- und Erdbeerkonserven recht schnell wieder in Gang. Auch grüne Bohnen wurden verarbeitet. Zum Entspitzen gab man sie in Jüterbog an Heimarbeiterinnen. Beim Entkelchen von Erdbeeren, beim Kirschenentstielen, beim Entsteinen von Pfirsichen und bei anderen Arbeiten mehr halfen die alten Leutchen aus dem benachbarten Schuricht-Stift, die sich damit ihre karge Rente aufbesserten. Unsere Arbeiter verdienten damals zwischen 50 und 60 Pfennigen pro Stunde. 35
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