100 Jahre Jütro

Die zweite Generation – Meine Eltern Fritz und Hildegard Meyer
Fassgurken für die Rotarmisten
Auch die in der Umgebung von Jüterbog
stationierte russische Armee wollte
versorgt sein. Sauerkraut war gefragt,
aber auch Fassgurken und milchsauer
vergorene grüne Tomaten nahmen die
Rotarmisten sehr gerne ab. Diese neuen
Aufgaben mussten nahezu ausschließlich
mit den vorhandenen technischen Mitteln
in Angriff genommen und gelöst werden.
Die meisten Maschinen, die meine Großeltern
und mein Vater angeschafft hatten,
waren glücklicherweise noch so gut in
Schuss, dass man mit ihnen produzieren
konnte. Nachschub konnte in Braunschweig
nicht mehr bestellt werden,
und es dauerte einige Jahre, bis auch in
der DDR eine Maschinenfabrik begann,
Verarbeitungsmaschinen für die Konservenindustrie
herzustellen. Die erste neue
Maschine war eine Kirschen-Entrapp-Maschine,
die Mutter und Großmutter 1959
beim VEB Maschinebau Burg erwarben.
Kirschen und anderes Steinobst konnten
damit maschinell entstielt werden. Ich
war damals schon Lehrling im VEB Elite
Konservenfabrik Gerwisch bei Magdeburg
und verfolgte mit großem Interesse
die Entwicklung im Verarbeitungsmaschinenbau.
Schließlich stand seit meiner
Geburt fest, dass ich den Betrieb einmal
übernehmen würde. Meine Mutter hatte
mich schon im Kinderwagen mit in die
Fabrik genommen, und später war der
Fabrikhof mein Spielplatz. Ich wuchs
quasi zwischen Autoklaven, Entsteinern
und Kochkesseln auf. Und natürlich unter
den wachen und liebevollen Augen der
Arbeiterinnen und Arbeiter, die mir wie
eine große Familie vorkamen.
Mutter und Großmutter waren damals
ebenso wie unser Prokurist Herbert
Fremdling hauptsächlich im Büro, aber
auch in der Produktion „hinten“, wie wir
es nannten, tätig. Die Produktion dominierten
die Frauen, und in einem eigenen
Lastkraftwagen fuhr unser Kraftfahrer
einen Teil der Waren ins Land. Der überwiegende
Teil wurde jedoch von Spediteuren
abgeholt.
Mittagspause
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