100 Jahre Jütro

Die dritte Generation – Bernd-Richard und Angelika Meyer
Die Jüterboger Konservenfabrik
als volkseigener Betrieb
in den 1970er und 1980er Jahren
Die rasante technische Entwicklung,
die die Jütro in den 1970er und 1980er
Jahren erlebte, zeigte sich auch daran,
dass wir eines der ersten Unternehmen
waren, das auf den modernen westlichen
Twist-off-Verschluss umrüstete.
Auch eine hochmoderne französische
Spargelschälmaschine kam bei uns zum
Einsatz, und es machte mich trotz allem
stolz und glücklich, an diesem Fortschritt
teilzuhaben. Es blieb unser Betrieb, und
er entwickelte sich. Wir waren mit modernen
Maschinen ausgerüstet, und unsere
Produkte wurden von den Verbrauchern
geschätzt. Den Grundstein dafür hatten
meine Großeltern gelegt, und ich selbst
arbeitete täglich dafür. Wie hätte ich über
diese Entwicklung, auch angesichts der
Umstände, nicht froh sein können. Sogar
den großelterlichen Qualitätsansprüchen
konnte, wenn auch nur teilweise, wieder
Genüge getan werden. Unsere Produkte
für den Export, und natürlich auch die für
den delikat-Handel, trugen zu Recht den
Titel Qualitätskonserven.
Die Initiative der Regierung zur Förderung
des Anbaus von Obst und Gemüse,
wie sie um die Mitte der 1970er Jahre
ins Leben gerufen worden war, trug im
wahrsten Sinne des Wortes bald reiche
Früchte, die es in der Konservenindustrie
zu verarbeiten galt. Arbeitskräfte aus
anderen Industriezweigen wurden uns
zugewiesen, zweischichtiges Arbeiten
und sogar die Arbeit in drei Schichten
waren notwendig. Und natürlich wurden,
außer den Artikeln für Export und delikat,
alle unsere Produkte subventioniert. Ein
Glas Erdbeeren, das wir für 8,59 Mark
herstellten, ging für 2,57 Mark an den
Großhandel. Wir erhielten 6,02 Mark an
Subventionen dafür.
Glücklicherweise mussten wir unter den
Bedingungen der volkseigenen Wirtschaft
die Lagerflächen für die großen
Konservenmengen, die wir täglich produzierten,
nicht mehr selbst vorhalten. Das
tat nun der staatlich organisierte Handel,
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