Programmheft der Volkshochschule Chemnitz für das Herbst-/Wintersemester 2016/2017
05.08.2016 • Aufrufe
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Programmheft der Volkshochschule Chemnitz für das Herbst-/Wintersemester 2016/2017

Das Programmheft der Volkshochschule Chemnitz für das Herbst-/Wintersemester 2016 umfasst mehr als 800 Kurse, Veranstaltungen und Workshops aus den Bereichen Gesellschaft, Kultur, Gesundheit, Sprachen und Beruf. Schwerpunkte des Programms sind Sprachen und Integration, darunter Schnellkurse für die einfache Kommunikation mit Flüchtlingen, im Bereich politische Bildung eine Veranstaltungsreihe zur Präsidentenwahl in den USA sowie ein Rahmenprogramm zur Sonderausstellung „ROCK FOSSILS“ des Museums für Naturkunde Chemnitz.

Das Programmheft der Volkshochschule Chemnitz für das Herbst-/Wintersemester 2016 umfasst mehr als 800 Kurse, Veranstaltungen und Workshops aus den Bereichen Gesellschaft, Kultur, Gesundheit, Sprachen und Beruf. Schwerpunkte des Programms sind Sprachen und Integration, darunter Schnellkurse für die einfache Kommunikation mit Flüchtlingen, im Bereich politische Bildung eine Veranstaltungsreihe zur Präsidentenwahl in den USA sowie ein Rahmenprogramm zur Sonderausstellung „ROCK FOSSILS“ des Museums für Naturkunde Chemnitz.

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<strong>Volkshochschule</strong><br />

<strong>Chemnitz</strong><br />

Gesundheit<br />

Ernährung<br />

Japanische Küche: Itadakimasu<br />

Sushi I<br />

Sushi war ursprünglich nur eine spezielle<br />

japanische Methode zur Konservierung<br />

von Fisch. Gepökelter Fisch wurde früher<br />

in eine Art Essigreis eingelegt, um ihn<br />

haltbar zu machen. Den Reis aß man<br />

damals noch nicht mit. Im Zuge des<br />

Bevölkerungswachstums begannen die<br />

Japaner, auch aus dem Konservierreis<br />

etwas zu machen. Das war die Geburtsstunde<br />

des Sushis, <strong>das</strong> sich in späteren<br />

Jahrhun<strong>der</strong>ten zu immer raffinierteren<br />

Gerichten wandelte.<br />

Sie lernen, eine kleine Auswahl von<br />

Fischhappen auf geschmacklich abgestimmtem<br />

Reis so herzustellen, <strong>das</strong>s Sie<br />

je<strong>der</strong>zeit zu Hause alle Arbeitsgänge<br />

leicht nachvollziehen können.<br />

Ergänzt wird <strong>das</strong> Angebot durch Informationen<br />

zum Warenbezug und zur japanischen<br />

Esskultur, z. B. die richtige Art, mit<br />

Stäbchen zu essen.<br />

W1631533<br />

Megumi Barth<br />

1 Veranst., 4 UE, max. 14 Teilnehmer/-innen<br />

Freitag, 14.10.16, 17:00 – 20:15 Uhr<br />

TIETZ, Kochstudio 5.23.0<br />

EUR 32,70<br />

W1631535<br />

Megumi Barth<br />

1 Veranst., 4 UE, max. 14 Teilnehmer/-innen<br />

Donnerstag, 24.11.16, 17:00 – 20:15 Uhr<br />

TIETZ, Kochstudio 5.23.0<br />

EUR 32,70<br />

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