ProVitalDNA - Rezeptbuch - DEMO DE
Individualisierte Rezepte - ergänzung zum Weight Sensor.
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Kalte Gurkensuppe mit<br />
Kürbiskernen<br />
Zubereitungszeit: 20 min<br />
Nährwert: 473 kcal / 688 kcal<br />
ZUTATEN<br />
2 3 EL Kürbiskerne<br />
4 6 Salatgurke(n)<br />
2 3 kleines Stück frischer Ingwer<br />
2 3 Prise Zucker<br />
290 420 g fettarmer Joghurt<br />
Jodsalz<br />
schwarzer Pfeffer<br />
95 140 ml Gemüsefond (Glas)<br />
4 6 TL Olivenöl<br />
frischer Dill<br />
ABNEHMEN<br />
GEWICHT HALTEN<br />
BEISPIELBILD - ABWEICHUNGEN MÖGLICH<br />
1. In einer Pfanne die Kürbiskerne ohne Fett anrösten. Die geschälte(n) Gurke(n) von den<br />
Kernen befreien. 1/4 der Gurken fein raspeln, den Rest mit einem Pürierstab mixen. Den<br />
Ingwer hacken und unter die Gurken geben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker verfeinern und<br />
kurz anfrieren.<br />
2. Den Joghurt und den Gemüsefond unter die kalte Suppe rühren und würzen. Mit Dill, Öl<br />
und Kürbiskernen anrichten.
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