ProVitalDNA - Rezeptbuch - DEMO DE
Individualisierte Rezepte - ergänzung zum Weight Sensor.
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Forelle mit Pastinaken und<br />
Orangen auf Reis<br />
Zubereitungszeit: 20 min<br />
Nährwert: 473 kcal / 688 kcal<br />
ZUTATEN<br />
225 330 g Pastinaken<br />
45 65 g Langkornreis<br />
0.5 0.5 Orange(n)<br />
1 1.5 Stk. frische Forellenfilet(s)<br />
0.5 0.5 TL Sonnenblumenöl<br />
1 1.5 Schalotte(n)<br />
1 1.5 Gewürznelke(n)<br />
0.5 0.5 EL Rosinen<br />
Jodsalz<br />
Weißer Pfeffer<br />
Thymian<br />
ABNEHMEN<br />
GEWICHT HALTEN<br />
BEISPIELBILD - ABWEICHUNGEN MÖGLICH<br />
1. Die geschälten Pastinaken in kleine Stücke schneiden, dann in wenig gesalzenem Wasser<br />
etwa 10 Min. garen. Den Reis nach Anweisung zubereiten.<br />
2. Die Orange(n) erst schälen, dann in Scheiben schneiden. In einer Pfanne mit Öl den Fisch<br />
etwa 2 Min. pro Seite anbraten. Mit Salz und Pfeffer verfeinern. Dann aus der Pfanne<br />
nehmen und warm halten.<br />
3. Die geviertelte(n) Schalotte(n) im Bratfett andünsten. Die abgetropften Pastinaken, die<br />
Orangenscheiben, die Nelke(n) und Thymian in der Pfanne mitdünsten, dabei<br />
schwenken. Unter den Reis die Rosinen mischen.
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