magazIn - Bergische Universität Wuppertal

TEXT: HEINRICH WEID, FB D Architektur, seit 2005 Professor für Darstellen und Gestalten in der Architekturausbildung
WAS HAT EIN KOCHSEMINAR IN DER
ARCHITEKTURAUSBILDUNG ZU SUCHEN?
Genderbezogene Lehraufträge:
Die Bergische Universität möchte die Genderforschung/-lehre zielverein -
barungsgemäß ausbauen. Sie hat daher einen zentralen Lehrauftragspool
eingerichtet, aus dem 5 genderbezogene Lehraufträge über 2 Semester
vergeben werden. Im Wintersemester 2009 und Sommersemester 2010
wurde ein Lehrauftrag in der Architektur an den Künstler Arpad Dobriban
vergeben. Seine Kunst ist das Kochen.
Der Lehrstuhl Darstellen und Gestalten in der Architekturausbildung an der
Bergischen Universität Wuppertal betont und untersucht die künstlerische
Seite in der Architektur. Er möchte Designer schulen die eigenständig denken
und sich besonders den plastischen Möglichkeiten, der Materialität von
Architektur und ihrer gesellschaftlichen Bedeutung widmen. Dabei ist jede
Möglichkeit, die klassischen Trampelpfade der Ausbildung zu verlassen, willkommen.
Über einen genderbezogenen Lehrauftrag mit dem Düsseldorfer Künstler
und Koch Arpad Dobriban für Studierende des 3. und 4. Semesters wurde der
Versuch unternommen, Analogien in der Bedeutung der Materialität zwischen
Kochen und Architektur zu beleuchten sowie die Geschlechterrollen beim Kochen
zu thematisieren.
Von Zutaten einer eher unmodern anmutenden Küche ausgehend: Milch-Eier-
Mehl haben die grundlagenforschenden Studierenden unter der Leitung von
Arpad Dobriban einfachste Gerichte gekocht, gebacken, gebraten und zusammen
verzehrt.
Die Frage nach den Geschlechterrollen bei der Zubereitung von Nahrung, der
Faktor Zeit in unserer beschleunigten Welt, das Banale, Randläufige, Alltägliche
unserer Essgewohnheiten wurde aufgegriffen und diskutiert.
Grundlegend für das Verständnis unserer komplexen Welt im Allgemeinen und
der komplexen Welt der Architektur im Besonderen ist das genaue Hinsehen,
das Betasten, das direkte Formen mit den Händen. Die Wege zu unkonventionellen
Formfindungen und Lösungsansätzen werden hier untersucht und
erprobt. So versteht sich das Fachgebiet Darstellen und Gestalten gewissermaßen
als »Labor für künstlerische Elementarteilchenforschung«.
Es werden grundlegende plastische Erfahrungen mit unterschiedlichen Materialien
vor unserem kulturellen Hintergrund gemacht. Dabei kann es für die
Studierenden genauso aufschlussreich sein, mit Brot- oder Nudelteig zu arbeiten
anstatt mit Ton oder Gips.
Aus Grundsubstanzen entstehen durch entsprechende Umwandlungsprozesse
in der Architektur Gebäude und beim Kochen Gerichte. Die Quellen der
Inspiration sind unermesslich und die Fähigkeit, Analogien zwischen unterschiedlichsten
Bereichen zu erkennen, ist für das Studium der Architektur von
überragender Bedeutung.
AN DEN HERD GEFESSELT
»Die Arbeiten der Frauen im Hause setzen den
Mann ohne Zweifel in den Stand, mehr an Werten
zu produzieren, als es ihm sonst möglich sein
würde, und in diesem Sinne sind die Frauen auch
als wirtschaftliche Faktoren in unserem sozialen
Leben zu betrachten. Aber das gleiche gilt z.B.
auch von Pferden … ökonomisch unabhängig ist
das Pferd darum nicht – und die Frau ist es ebenso
wenig.«
CHARLOTTE PERKINS GILMAN, Mann und Frau:
Die wirtschaftlichen Beziehungen der Geschlechter
als Hauptfaktoren der sozialen Entwicklung. Dresden;
Leipzig: Minden, 1913
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Am Ende des 3. Semesters wurden in einer gemeinsamen
Ausstellung im Kunst- und Kulturverein
»Hebebühne« in der Wuppertaler Nordstadt die
Ergebnisse des Kochseminars an der Bergischen
Universität mit skulpturalen Arbeiten anderer Seminargruppen
in Beziehung gesetzt und einer interessierten
Öffentlichkeit vorgestellt.
Am Ende des 4. Semesters wurden in der Aula am
Haspel vier verschiedene Kurse aus dem Lehrstuhl
Darstellen und Gestalten präsentiert. Die
Kochtruppe präsentierte sich mit einem selbst gedrehten
und geschnittenen Film und selbst gebackenen
Broten mit selbst hergestellten Anstrichen
– nein! – natürlich Aufstrichen! L