ChefHeads-Magazin #06/11
Das gedruckte ChefHeads-Magazin als ePaper zum nachlesen, erschienen im Oktober 2011
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<strong>ChefHeads</strong>6-Oktober20<strong>11</strong>_2610_Chefheads-<strong>Magazin</strong> 26.10.<strong>11</strong> 12:21 Seite 48<br />
Wolfgang Otto<br />
Ralf Bos, Tanja Storm<br />
Grand Opening<br />
Fleischkompetenzzentrum von OTTO GOURMET<br />
Kolja Kleeberg<br />
Wolfgang Otto war sichtlich stolz. Und er konnte es auch sein: Nicht nur die OTTO<br />
GOURMET-Erfolgsgeschichte beleuchtete der jüngste der drei Otto-Brüder, sondern<br />
eröffnete zugleich eine spektakuläre Feier anlässlich des Grand Openings des neuen<br />
Fleischkompetenzzentrums in Heinsberg. Neben den Top-Köchen Kolja Kleeberg und<br />
Stefan Marquard sorgten Bos Food und Dan Morgan, einer der ersten Wagyu-Rinderzüchter<br />
in den USA, für Genuss und Information. Neben Fleischverkostungen standen<br />
natürlich Essen, Trinken und Tanzen im Vordergrund. „Krüger rockt!“ machte seinem<br />
Namen alle Ehre – und auch Kolja Kleeberg ließ es sich nicht nehmen, zu Gitarre und<br />
Mikro zu greifen.<br />
www.otto-gourmet.de<br />
Stephan Otto mit Dieter Meier von „Yello“<br />
Guido Fritz, Anja Möcklinghoff, Volker Beuchert<br />
48 chefheads Nr. 6 | 3-20<strong>11</strong>
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