Vegan für mich 06/2022
Jede Menge Infos über vegane Ernährung und veganes Leben – für alle, die in die rein pflanzliche Welt ohne Tierprodukte einfach mal reinschnuppern wollen. Mit vielen News, Portraits, Interviews und Rezepten, dazu viele spannende Informationen: Veganes Leben macht spaßt und ist gesund – und es gibt viel zu entdecken!
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Sadhguru nutzt sein<br />
„Rockstar“-Image,<br />
um auf globale<br />
Umweltprobleme<br />
aufmerksam zu machen<br />
FOTOS: „CONCIOUS PLANET“<br />
Der heute 65-jährige Inder<br />
Jagadish Vasudev alias Sadhguru<br />
gründete 1992 die Non-<br />
Profit-Organisation „Isha Foundation“<br />
zur Durchführung von<br />
Yoga-Programmen. Die Organisation<br />
leitet auch mehrere soziale<br />
und ökologische Initiativen.<br />
Vasudev ist ein gefragter öffentlicher<br />
Redner bei vielen Foren<br />
und Konferenzen auf der ganzen<br />
Welt, darunter der Millennium-<br />
Weltfriedensgipfel der Vereinten<br />
Nationen, das britischen Oberhaus,<br />
das St. Petersburg International<br />
Economic Forum<br />
2018 und das jährliche<br />
Weltwirtschaftsforum<br />
(2007, 2017 und 2020).<br />
Er wird oft eingeladen,<br />
an führenden Bildungseinrichtungen<br />
wie<br />
Harvard, Yale, Stanford,<br />
Oxford und Lausanne zu<br />
sprechen. Der Inder ist auch<br />
Buchautor spiritueller Lebensratgeber.<br />
Ein Beispiel <strong>für</strong> seinen<br />
Weg der „Aktivierung der Vielen“<br />
ist das 2017 gestartete Projekt<br />
„Rally for Rivers“, das auf sterbende<br />
Flüsse in Indien verweist.<br />
Es wurde dank der Unterstützung<br />
von 162 Millionen Menschen<br />
zur größten ökologischen<br />
Bewegung seiner Art. Ein anderes<br />
Beispiel ist die Basisinitiative<br />
„Cauvery Calling“, in deren<br />
Rahmen in den nächsten Jahren<br />
auf privaten Anbaugebieten im<br />
Flussgebiet des Kovari mehr als<br />
2 Milliarden Bäume gepflanzt<br />
werden sollen, um den stark<br />
ausgetrockneten Fluss zu<br />
regenerieren und den Boden zu<br />
revitalisieren.<br />
Gesundheit<br />
Unser Anspruch ist es, gute und<br />
natürliche Lebensmittel herzustellen.<br />
Deshalb verzichten wir bei<br />
unseren Produkten auf künstliche<br />
Hilfs- und Zusatzstoffe wie Farbstoffe<br />
oder Geschmacksverstärker.<br />
Aber die haben unsere Bio-Rohstoffe<br />
sowieso nicht nötig. Die Tomaten<br />
der spanischen Familie Cal Valls<br />
z. B. sind so fruchtig, dass unsere<br />
Kinder Tomatensauce auch ganz<br />
ohne den Zusatz von<br />
Zucker unschlagbar<br />
lecker ist.<br />
lang Ernten möglich sein, weil der<br />
Humusgehalt des Bodens ständig<br />
abnimmt und immer mehr kultivierbare<br />
Flächen zu Wüsten werden.<br />
Das Ziel müsse es sein, einen<br />
Gehalt von mindestens 3–6 Prozent<br />
an organischen Stoffen im Boden zu<br />
erreichen und zu erhalten, und auf<br />
30 bis 40 Prozent der Erde Vegetation<br />
sicherzustellen.<br />
„Wenn wir die Verminderung der<br />
Bodenqualität nicht stoppen, werden<br />
die Menschen nicht mehr auf<br />
dem Planeten leben können“, so<br />
Vasudev. Die „Save Soil“-Bewegung<br />
wird von einer Reihe von globalen<br />
Weitere Informationen: www.consciousplanet.org/de<br />
Gremien und Organisationen unterstützt,<br />
darunter die Konvention der<br />
Vereinten Nationen zur Bekämpfung<br />
der Desertifikation (UNCCD) und das<br />
Welternährungsprogramm. Auch bekannte<br />
Persönlichkeiten stellen sich<br />
hinter das Programm, etwa der Dalai<br />
Lama und die Tier- und Naturschützerin<br />
Dr. Jane Goodall.<br />
Die Bewegung „Save Soil“ ruft<br />
Menschen weltweit auf, ein „Earth<br />
Buddy“ (Freund der Erde) zu werden.<br />
Um aktiv teilzunehmen, genügen<br />
täglich zehn Minuten zur Planung<br />
und Umsetzung, damit die Botschaft<br />
„Save Soil“ weiterverbreitet wird. «<br />
Menschen<br />
Umwelt<br />
Gesundheit<br />
Klima<br />
Ressourcen<br />
Zusammenarbeit<br />
Gerechtigkeit<br />
Tierwohl<br />
Boden<br />
Artenvielfalt<br />
mehr als bio<br />
Weil es<br />
um alles geht.<br />
6. <strong>2022</strong> <strong>Vegan</strong> <strong>für</strong> <strong>mich</strong> 15