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Vegan für mich 06/2022

Jede Menge Infos über vegane Ernährung und veganes Leben – für alle, die in die rein pflanzliche Welt ohne Tierprodukte einfach mal reinschnuppern wollen. Mit vielen News, Portraits, Interviews und Rezepten, dazu viele spannende Informationen: Veganes Leben macht spaßt und ist gesund – und es gibt viel zu entdecken!

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Sadhguru nutzt sein<br />

„Rockstar“-Image,<br />

um auf globale<br />

Umweltprobleme<br />

aufmerksam zu machen<br />

FOTOS: „CONCIOUS PLANET“<br />

Der heute 65-jährige Inder<br />

Jagadish Vasudev alias Sadhguru<br />

gründete 1992 die Non-<br />

Profit-Organisation „Isha Foundation“<br />

zur Durchführung von<br />

Yoga-Programmen. Die Organisation<br />

leitet auch mehrere soziale<br />

und ökologische Initiativen.<br />

Vasudev ist ein gefragter öffentlicher<br />

Redner bei vielen Foren<br />

und Konferenzen auf der ganzen<br />

Welt, darunter der Millennium-<br />

Weltfriedensgipfel der Vereinten<br />

Nationen, das britischen Oberhaus,<br />

das St. Petersburg International<br />

Economic Forum<br />

2018 und das jährliche<br />

Weltwirtschaftsforum<br />

(2007, 2017 und 2020).<br />

Er wird oft eingeladen,<br />

an führenden Bildungseinrichtungen<br />

wie<br />

Harvard, Yale, Stanford,<br />

Oxford und Lausanne zu<br />

sprechen. Der Inder ist auch<br />

Buchautor spiritueller Lebensratgeber.<br />

Ein Beispiel <strong>für</strong> seinen<br />

Weg der „Aktivierung der Vielen“<br />

ist das 2017 gestartete Projekt<br />

„Rally for Rivers“, das auf sterbende<br />

Flüsse in Indien verweist.<br />

Es wurde dank der Unterstützung<br />

von 162 Millionen Menschen<br />

zur größten ökologischen<br />

Bewegung seiner Art. Ein anderes<br />

Beispiel ist die Basisinitiative<br />

„Cauvery Calling“, in deren<br />

Rahmen in den nächsten Jahren<br />

auf privaten Anbaugebieten im<br />

Flussgebiet des Kovari mehr als<br />

2 Milliarden Bäume gepflanzt<br />

werden sollen, um den stark<br />

ausgetrockneten Fluss zu<br />

regenerieren und den Boden zu<br />

revitalisieren.<br />

Gesundheit<br />

Unser Anspruch ist es, gute und<br />

natürliche Lebensmittel herzustellen.<br />

Deshalb verzichten wir bei<br />

unseren Produkten auf künstliche<br />

Hilfs- und Zusatzstoffe wie Farbstoffe<br />

oder Geschmacksverstärker.<br />

Aber die haben unsere Bio-Rohstoffe<br />

sowieso nicht nötig. Die Tomaten<br />

der spanischen Familie Cal Valls<br />

z. B. sind so fruchtig, dass unsere<br />

Kinder Tomatensauce auch ganz<br />

ohne den Zusatz von<br />

Zucker unschlagbar<br />

lecker ist.<br />

lang Ernten möglich sein, weil der<br />

Humusgehalt des Bodens ständig<br />

abnimmt und immer mehr kultivierbare<br />

Flächen zu Wüsten werden.<br />

Das Ziel müsse es sein, einen<br />

Gehalt von mindestens 3–6 Prozent<br />

an organischen Stoffen im Boden zu<br />

erreichen und zu erhalten, und auf<br />

30 bis 40 Prozent der Erde Vegetation<br />

sicherzustellen.<br />

„Wenn wir die Verminderung der<br />

Bodenqualität nicht stoppen, werden<br />

die Menschen nicht mehr auf<br />

dem Planeten leben können“, so<br />

Vasudev. Die „Save Soil“-Bewegung<br />

wird von einer Reihe von globalen<br />

Weitere Informationen: www.consciousplanet.org/de<br />

Gremien und Organisationen unterstützt,<br />

darunter die Konvention der<br />

Vereinten Nationen zur Bekämpfung<br />

der Desertifikation (UNCCD) und das<br />

Welternährungsprogramm. Auch bekannte<br />

Persönlichkeiten stellen sich<br />

hinter das Programm, etwa der Dalai<br />

Lama und die Tier- und Naturschützerin<br />

Dr. Jane Goodall.<br />

Die Bewegung „Save Soil“ ruft<br />

Menschen weltweit auf, ein „Earth<br />

Buddy“ (Freund der Erde) zu werden.<br />

Um aktiv teilzunehmen, genügen<br />

täglich zehn Minuten zur Planung<br />

und Umsetzung, damit die Botschaft<br />

„Save Soil“ weiterverbreitet wird. «<br />

Menschen<br />

Umwelt<br />

Gesundheit<br />

Klima<br />

Ressourcen<br />

Zusammenarbeit<br />

Gerechtigkeit<br />

Tierwohl<br />

Boden<br />

Artenvielfalt<br />

mehr als bio<br />

Weil es<br />

um alles geht.<br />

6. <strong>2022</strong> <strong>Vegan</strong> <strong>für</strong> <strong>mich</strong> 15

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