Vegan für mich 06/2022

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Zeit zum Schmökern Buchtipps Omi, ich bin jetzt vegan Ingeborg Teßmann, Angelique Vochezer, allegria Verlag, 22,99 Euro Aus ethischen und gesundheitlichen Gründen entschloss sich Angelique vor einigen Jahren für eine vegane Ernährung. Vorbei mit Apfelkuchen, Braten und Klößen? Weit gefehlt. Gemeinsam mit ihrer Omi tüftelt Angie seitdem daran, wie die Rezepte für klassische Kindheitsgerichte umgeschrieben werden können. Ob nun ein veganes Weihnachtsmenü, Familiengrillfest oder Kaffeeklatsch – es gibt kaum etwas, das man nicht auch vegan zubereiten kann. Angie und ihre Omi zeigen, wie es geht und erzählen dabei von ihrer gemeinsamen Reise. Hüttenduft. Gerichte und Geschichten aus den Tauern Evelyn Matejka, Tom Burger, Bergwelten Verlag, 22 Euro Hüttenküche ohne Fleisch – geht das? Und ob! Die Hüttenwirtsleute Evelyn Matejka und Tom Burger wagten das Experiment und machten die Franz-Fischer-Hütte zur ersten Schutzhütte in den Alpen mit rein pflanzlichem Speisenangebot. In diesem ganz besonderen Kochbuch teilen sie ihre Lieblingsrezepte und Geschichten vom Leben in den Bergen. Asia Vegan – 50 asiatische Klassiker von Kimchi bis Ramen Rain Lundström, Christian Verlag, 19,99 Euro Spannende Reise durch die Küchen Japans, Chinas, Indiens, Vietnams, Koreas, Thailands, Malaysias und Indonesiens. Die Klassiker im rein veganen Gewand lassen sich ganz einfach zubereiten und geschmacklich rein gar nichts vermissen. Im Gegenteil, die Devise lautet „umami pur“ – nur ohne schlechtes Gewissen. Ich wollte nie Veganer sein Philipp Steuer, Härter Verlag, 14 Euro Für Deutschlands größten veganen Koch-YouTuber gehörte Fleisch früher einfach dazu. Heute erreichen seine veganen Rezepte und Tipps über 200.000 Menschen auf YouTube. In seinem Handbuch schreibt er locker In 21 Tagen schlanker, gesünder & glücklicher Renate Stockinger, Freya Verlag, 17,90 Euro Einfache Tipps für drei Wochen aus den Bereichen Ernährung, Wasser & Wickel, Heilkräuter, Bewegung und Lebensordnung sowie ausschließlich vegane Rezepte, die beim Entgiften Ballast abwerfen helfen und Frauen bei einer Neuorientierung helfen. über die fünf Phasen, Veganer zu werden und gibt Tipps für den veganen Einstieg – gekoppelt mit viel Humor, persönlichen Erlebnissen und ohne erhobenen Zeigefinger. Seine 7-Tage-Vegan-Challenge lädt zum Loslegen ein. 30 Vegan für mich 6. 2022
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