Carpeta de apoyos didácticos para la orientación alimentaria

170
OBESIDAD
OBJETIVO
carpeta de apoyos didácticos para la orientación alimentaria
Los participantes identificarán las características de la obesidad y como debe
ser tratada.
INFORMACIÓN BÁSICA
La obesidad es un estado nutricional caracterizado por exceso de grasa
corporal, se manifiesta en aumento de peso y se desarrolla cuando se consume
una cantidad de energía mayor a la que el organismo gasta.
La saciedad es un mecanismo que controla el hambre y que nos hace
dejar de comer cuando nuestro organismo ya no necesita más alimento. En las
personas obesas este mecanismo no funciona, porque su deseo de comer no está
relacionado con una necesidad real, sino con otros factores como la angustia, la
tensión o la necesidad de gratificarse emocionalmente. Asimismo la desnutrición
en la infancia predispone a la obesidad en la edad adulta.
Cuando el niño o niña en edad escolar o en la adolescencia comen demasiado,
en especial dulces, refrescos, pan, galletas, pasteles, etc., su organismo recibe
un alto contenido de calorías que se acumulan en forma de grasa y se refleja
corporalmente en aumento de peso, presentándose la obesidad.
Por ello, es importante prevenir la obesidad desde la niñez, orientando a
los niños y niñas hacia buenos hábitos alimentarios y mejores condiciones de
salud.
Para evitar y resolver el problema de obesidad, debemos tener en cuenta
todos los factores culturales, familiares y emocionales que rodean a las personas
obesas.
SECRETARÍA DE SALUD Subsecretaría de Prevención y Promoción de la Salud Dirección General de Promoción de la Salud