Carpeta de apoyos didácticos para la orientación alimentaria

carpeta de apoyos didácticos para la orientación alimentaria
MATERIAL DE APOYO PARA LAS DINÁMICAS
Higiene de los alimentos
1.- ¿Qué es la higiene?
R= Son todas las actividades de limpieza y aseo necesarias para mantener la salud.
2.- Una de las principales causas de enfermedad y muerte en los niños es por:
R= El consumo de alimentos contaminados.
3.- ¿Qué causan los microbios y los parásitos?
R= Enfermedad.
4.- ¿Cuáles son las principales prácticas de higiene que deben realizarse?
R= Higiene personal, de los alimentos y del hogar.
5.- ¿Con qué se pueden contaminar los alimentos en el campo?
R= Con los insecticidas.
6.- ¿Cómo se pueden contaminar los alimentos en su transportación?
R= Por malas condiciones de manejo.
7.- ¿Cómo se contaminan en el hogar?
R= Por la falta de higiene de utensilios, en las manos, por animales, por insectos.
8.- Las manos deben lavarse por lo menos:
R= Antes de preparar los alimentos, antes de comer, después de ir al baño, después de cambiar pañales.
9.- El agua para beber debe hervirse durante:
R= 3 minutos después de que empieza a hervir y debe mantenerse tapada.
10.- Para clorar el agua ¿Qué se debe hacer?
R= Se deben poner 2 gotas de cloro y dejarla reposar durante 30 minutos, además de mantenerla tapada.
SECRETARÍA DE SALUD Subsecretaría de Prevención y Promoción de la Salud Dirección General de Promoción de la Salud
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