Carpeta de apoyos didácticos para la orientación alimentaria

DIABETES
carpeta de apoyos didácticos para la orientación alimentaria
Objetivo:
Los participantes identificarán las características de la alimentación de las personas diabéticas.
Información Básica:
La diabetes es una enfermedad que se presenta debido al mal funcionamiento del páncreas, por lo que el organismo
no puede aprovechar todo el azúcar que recibe, ocasionando que se eleve en la sangre.
Se presenta con mayor frecuencia en las mujeres y después de los 40 años. No es curable, pero se debe controlar
para evitar o retardar las complicaciones.
El control comprende:
Acudir al médico oportunamente y seguir sus indicaciones.
Cuidar la alimentación.
Caminar por lo menos 30 minutos diariamente, sobre todo si es sedentario.
Vigilar el peso para mantenerlo dentro de lo normal.
Participar en grupos de ayuda para diabéticos.
La alimentación correcta para el diabético es la que contiene mayor variedad de verduras y frutas, que son alimentos
ricos en vitaminas y fibra.
Es importante incluir alimentos de los tres grupos en cada comida y hacer 3 comidas principales y 2 colaciones,
especialmente si usa insulina.
En lo posible, evitar:
El consumo de azúcar y alimentos endulzados como refresco, pastelillos, mermeladas, helados y golosinas.
Alimentos muy grasosos como frituras, embutidos, sesos, etc.
Bebidas alcohólicas y el exceso de alimentos, ya que complican la diabetes afectando los riñones, la vista y el
corazón.
Recomendaciones:
Consumir las verduras y frutas crudas y cocidas, sin quitar la cáscara.
Aumentar el consumo de leguminosas como frijol, lenteja, garbanzo, haba y soya.
Disminuir el consumo de alimentos de origen animal: carne, leche y huevo, máximo 3 veces a la semana.
Consumir siempre cereales integrales.
Usar poca grasa y sal en la preparación de los alimentos.
Tomar por lo menos 8 vasos de agua al día, si no existen complicaciones renales.
Realizar actividades físicas diariamente como correr, brincar, jugar, andar en bicicleta, caminar, barrer, bailar, etc.
SECRETARÍA DE SALUD Subsecretaría de Prevención y Promoción de la Salud Dirección General de Promoción de la Salud
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