MEDIANTE LA DETERMINACION DEL pH, TERNEZA Y COLOR EN ...

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Peso a los 75 días El peso promedio a los 75 días fue de 2173.1 + 189.9 gramos, existiendo diferencias estadísticas significativas para la variable Raza (P>0.05), más no para la variable Sexo (P>.001). Tabla 15 y 16. Este peso fue muy similar al reportado por Rodríguez (2005) el cual fue de 2194,0 gramos para la raza NZB y de 2153,0 gramos para la raza Chinchilla; además reporto coeficientes de variación del 11,58 y 12,40%, respectivamente, los cuales fueron mayores que el C.V. obtenido (8.74%). Tabla 15. Pesos promedios obtenidos a los 75 días para cada una de las razas. RAZA n PROMEDIO (g.) Nueva Zelanda 10 2270,0 a Chinchilla 10 2166.7 ab Californiano 10 2042.9 b Letras diferentes presentan diferencia (P
Tabla 18. Peso y edad promedio obtenido al sacrificio para cada uno de los sexos. SEXO n PROMEDIO (g.) n PROMEDIO (días) Macho 15 2484.0ª 15 86.2ª Hembra 15 2408.2ª 15 86.0ª Letras diferentes presentan diferencia (P.001). Tabla 19, en cuanto a la variable sexo se encontraron diferencias estadísticas significativas en el parámetro fenotípico R.C. (P
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EVALUACION DE LOS CORTES COMERCIALE
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DIRECTIVAS HERMANO FABIO GALLEGO AR
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AGRADECIMIENTO Esta tesis es una pa
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RESUMEN ABSTRACT TABLA DE CONTENIDO
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