MEDIANTE LA DETERMINACION DEL pH, TERNEZA Y COLOR EN ...
MEDIANTE LA DETERMINACION DEL pH, TERNEZA Y COLOR EN ...
MEDIANTE LA DETERMINACION DEL pH, TERNEZA Y COLOR EN ...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Tabla 27. Valor de las coordenadas cromáticas a y b obtenido a las 0 y 24<br />
horas post-mortem para cada uno de los sexos.<br />
SEXO n<br />
0 horas 24 horas<br />
a b a b<br />
Macho 105 -5.66ª 13.81ª -6.05ª 14.05ª<br />
Hembra 105 -5.46ª 13.16 a -5.99ª 14.10ª<br />
Letras diferentes presentan diferencia (P