Junio 2016, Libro "Estudios de Desarrollo Regional de México".

• Impulsar la competitividad logística para minimizar las pérdidas poscosecha
de alimentos durante el almacenamiento y transporte.
• Promover el desarrollo de las capacidades productivas y creativas de jóvenes,
mujeres y pequeños productores.
Por todo lo anteriormente expuesto y analizado se determina que existe la necesidad
de producir alimentos para el autoconsumo, además se cuenta con los elementos
necesarios para implementar un prototipo de huerto familiar en las comunidades del sur
del municipio de Benito Juárez, Sonora.
Marco de Referencia
El huerto familiar es una de las principales actividades agrícolas de subsistencia, desde
épocas prehispánicas los habitantes ya sembraban en los patios de sus casas para tener
alimento y poder sobrevivir, es por ello que se considera que es una estrategia viable para
preservar la biodiversidad el autoconsumo y la economía familiar. Un huerto familiar comprende
prácticas del uso de la tierra, que incluyen el manejo deliberado de especies vegetales
y animales dentro del recinto de la casa el cual es manejado intensivamente por la
unidad familiar.
El término huerto familiar, de acuerdo a Mariaca (2012):
[...] es un agroecosistema con raíces tradicionales, en el que habita la unidad familiar
y donde los procesos de selección, domesticación, diversificación y conservación
están orientados a la producción y reproducción de flora y fauna y, eventualmente
de hongos. Está en estrecha relación con la preservación, las condiciones
sociales, económicas y culturales de la familia y el enriquecimiento, generación y
apropiación de tecnología [...] El objeto de considerar a la familia que lo habita,
es porque ella delimita la forma, estructura, diversidad y riqueza de especies, así
como la historia y futuro de esta forma de producción de satisfactores. (P. 10)
El traspatio analizado como agrosistema en una comunidad del Estado de Puebla,
México, está integrado por cuatro componentes: agrícola, pecuario, agua e infraestructura
y equipo el 77.8% de los grupos domésticos campesinos cuenta con tres componentes,
sobresaliendo los tres primeros. La superficie del área agrícola y superficie total de invernadero
están asociadas a la superficie total de traspatio (González, Pérez, Ocampo, Paredes
y De la Rosa, 2013).
De acuerdo a SAGARPA (2015):
El huerto familiar es la parcela en la que se cultivan hortalizas frescas en forma
intensiva y continua durante el año, lo cual implica hacer siembras en forma escalonada.
Un huerto familiar se puede establecer en pequeños espacios de tierra
Capítulo 5
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