HYPARLO RAPPORT 2003

II. La politique environnementale
Depuis 1996, Hyparlo s’est engagé dans une politique volontaire
ayant pour but de moderniser son parc d’hypermarchés et
d’accompagner l’évolution de la réglementation. Les remodelings
sont notamment l’occasion de prendre en compte un certain
nombre d’options techniques dans le souci de mieux gérer
l’énergie, les déchets et les rejets. Les principaux axes
d’amélioration retenus sont les suivants :
- l’optimisation énergétique en optant pour le gaz en lieu et place
des énergies polluantes ;
- la maîtrise de la pollution de l’air et des sols dans le cadre de
l’exploitation des stations-services et des installations
frigorifiques ;
- l’amélioration de la protection de l’eau grâce à la gestion séparée
des eaux usées et des eaux pluviales ;
- la systématisation de la gestion des déchets provenant de
l’activité des magasins et la récupération des déchets ramenés
par les clients.
Optimisation énergétique : une orientation vers
le gaz et une gestion optimisée de l’éclairage
L’optimisation énergétique est une préoccupation constante du
Groupe dans la mesure où elle améliore le confort de la clientèle
tout en permettant de faire des économies de charges à moyen
terme. Si la consommation d’énergie du Groupe est
principalement orientée vers l’énergie électrique, l’utilisation du
gaz est depuis quelques années privilégiée dans les magasins. Ce
choix stratégique se traduit de la façon suivante :
- modification des installations de chauffage : depuis 2001,
plusieurs magasins ont ainsi amélioré leur installation de
chauffage grâce à la pose d’appareils équipés de chaufferie
individuelle au gaz ;
- amélioration des installations d’eau chaude : à la suite d’un
premier test réalisé au cours de l’année 2002, le Groupe a
décidé de poursuivre l’équipement des autres hypermarchés
compte tenu des améliorations sensibles observées ;
- rénovation des installations de cuisson : depuis 2000, les
installations électriques de cuisson utilisées dans les
laboratoires boulangerie-pâtisserie sont progressivement
remplacées par des installations gaz.
Consommation en France
2002 2003 03/02
Electricité (en GWh) 51,4 53,2 + 3,4 %
Gaz (en GWh) 13,4 14,7 + 9,7 %
Total énergie 64,8 67,9 + 4,8 %
Consommation au m2 (KWh) 819,1 832,7 + 1,7 %
La consommation d’énergie progresse de 4,8 % sur l’exercice.
Cette augmentation est principalement due aux travaux
d’agrandissement du magasin d’Orange et aux effets de la
canicule sur la consommation d’énergie pour la climatisation et la
chaîne du froid. Rapportée au m 2 de surface de vente, cette
consommation progresse de 1,8 % pour une croissance du
chiffre d’affaires de 2,2 % en France.
En ce qui concerne l’éclairage, celui-ci génère près de 30 % des
dépenses énergétiques d’un hypermarché. Le Groupe a la volonté
de gérer au mieux l’éclairage par la mise en place de nouvelles
technologies et par l’amélioration de la gestion de l’éclairage dans
chaque magasin.
Il y a quelques années, la nappe lumineuse (les néons du plafond)
générait 80 % de la consommation d’énergie contre 20 % pour
l’éclairage d’accentuation, aujourd’hui ce rapport est plutôt de
l’ordre du 50-50. Dans le cadre du programme européen
GreenLight, qui vise à réduire la consommation d’énergie liée
à l’éclairage, le Groupe explore les pistes offertes par les
technologies récentes.
Dans plusieurs de nos hypermarchés, des tubes fluorescents
à haut rendement de diamètre inférieur (T5) remplacent les
équipements précédents (T8) pour une qualité de lumière
supérieure. Par ailleurs, le magasin d’Orange, lors de son
remodeling, a opté pour un nouvel éclairage spécifique sur la
surface de vente qui permet une économie de consommation de
près de 20 %, auquel s’ajoute un système d’allumage particulier
qui passe par des ballasts électroniques, jouant le rôle de starters.
Chiajna