Enologia - Associazione Studenti di Agraria IAAS Sassari
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Filtrazione <strong>di</strong> superficie<br />
La ritenzione delle particelle nella filtrazione <strong>di</strong> superficie, detta anche<br />
filtrazione <strong>di</strong> rifiuto, avviene principalmente per un meccanismo <strong>di</strong><br />
setacciamento o vagliatura, in quanto le particelle vengono trattenute<br />
sulla superficie del filtro (rifiutate), avendo esse un <strong>di</strong>ametro maggiore<br />
<strong>di</strong> quello dei pori del mezzo filtrante – Filtrazione su membrana
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