Enologia - Associazione Studenti di Agraria IAAS Sassari
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Tecniche <strong>di</strong> filtrazione<br />
Il processo <strong>di</strong> filtrazione può avvenire con modalità <strong>di</strong>verse e<br />
principalmente con una delle seguenti tecniche:<br />
con deposito<br />
a prepanello<br />
a prepanello e alluvionaggio continuo<br />
con strati filtranti<br />
su membrana<br />
Ciascuna <strong>di</strong> tali tecniche si <strong>di</strong>stingue per il:<br />
meccanismo d'azione (setacciamento o profon<strong>di</strong>tà);<br />
mezzo filtrante (coa<strong>di</strong>uvanti, cartoni filtranti, panelli misti,<br />
cartucce,membrane, tele ecc.);<br />
supporti (tele, reti metalliche, candele, piastre, telai, cartucce ecc.).
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