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Fiere
Vinitaly, Sol, Agrifood club, Enolitech: Verona, 7- 11 aprile 2011
Un poker di rassegne per l’agroalimentare
made in italy
Vinitaly, Sol, Agrifood Club ed Enolitech: il poker di manifestazioni
dedicate al vino, all’olio extravergine, al food di
qualità e alle tecnologie vitivinicole e olearie, rappresenta
un unicum senza eguali nel panorama fi eristico mondiale e
registra il tutto esaurito sul fronte delle richieste di partecipazione
degli espositori. Nella passata edizione di Vinitaly
i visitatori esteri hanno superato quota 47.000 su un totale
di quasi 153 mila presenze. Un record che segue quello degli
anni precedenti ed ha portato l’incidenza delle presenze
estere da 114 Nazioni a oltre il 31% (l’incidenza media
italiana per le fi ere internazionali è del 10%). Se i consumi
domestici non danno segni di ripresa, l’export sembra
l’unica strada che può dare impulso alle imprese nazionali:
le esportazioni agroalimentari hanno fatto registrare un
aumento del 9,3% nei primi sei mesi del 2010 rispetto al
medesimo periodo del 2009. Le migliori performance sono
state realizzate dai vini (+8,6%), dall’olio di oliva (+13,5%),
dalle carni suine preparate e dai salumi (+13,5%), da formaggi
e latticini (+15,3%) e dai prodotti dolciari (+18,5%).
Vengono dall’estero anche le opportunità per l’industria
impiantistica-macchinari e delle attrezzature-tecnologie per
la fi liera vitivinicola e olearia.
Vinitaly (www.vinitaly.com)
La rassegna più grande del mondo dedicata al vino e ai distillati
punta decisa sugli strumenti innovativi che in questi
ultimi anni hanno favorito sempre di più l’incontro tra
produttori e buyer. Una formula fi eristica che piace anche
all’estero, tanto che sta aumentando l’interesse a partecipare
come espositori da parte dei produttori di altri Paesi.
Tra le novità in programma per l’edizione 2011, vi è anche
un nuovo logo sotto il quale verranno proposte le iniziative
legate alla ristorazione, che vedrà coinvolti i 5000 locali
top italiani segnalati dalle principali guide.
Nell’anno del 150° anniversario dell’Unità d’Italia, il Salone
del vino e dei distillati si prepara ai festeggiamenti
con “La Bottiglia dell’Unità d’Italia”, progetto lanciato da
Veronafi ere nel corso dell’ultima edizione nell’ambito della
storica visita del Presidente della Repubblica italiana,
Giorgio Napolitano.
Sol (www.sol-verona.it)
Il Salone internazionale dell’olio extravergine di oliva di
qualità, punto di riferimento del settore è giunto alla 17 a
edizione. Dalle richieste di partecipazione per il prossimo
anno, emerge l’interesse di molte aziende a non a aderire
alle collettive per mettersi in gioco autonomamente,
così da sfruttare al massimo i contatti che si realizzano nei
cinque giorni dell’evento. La tendenza che aveva iniziato
la Rivista
n. 3 - Marzo 2011
a manifestarsi già nella scorsa edizione, si conferma per
l’edizione 2011, insieme ad un incremento della partecipazione
di collettive estere.
Agrifood Club (www.agrifoodclub.it)
Per gli operatori del settore enologico e oleario che vogliono
ampliare la conoscenza dell’italian food, la rassegna
è un’importante occasione per entrare in contatto con
l’agroalimentare made in Italy. La rassegna ha conquistato
operatori ed espositori, grazie anche alle degustazioni, presentate
con professionalità e passione dagli stessi espositori,
sommate alla presenza costante di buyer internazionali
che incontrano i produttori presso l’International Meeting
Point o presso i singoli stand.
Enolitech (www.enolitech.it)
La qualità della tradizione enogastronomica italiana è
frutto anche del un know-how tecnologico che trova a
Enolitech, Salone internazionale delle tecniche per la viticoltura,
l’enologia e le tecnologie olivicole e olearie, il suo
appuntamento di elezione. L’ampiezza dell’offerta merceologica
permette alle fi liere enologica e olearia di ottenere
tramite questa fi era risposte innovative a qualsiasi necessità,
dal campo al consumatore fi nale. Non solo, Enolitech
si confi gura come una vera e propria fi era di servizio per i
molti operatori professionali: degustatori, sommelier, tecnici
di cantina e frantoio.
PER INFORMAZIONI
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