Factores Críticos de Sucesso no Mercado do Vinho em Portugal e a ...

Para além dos produtos agrícolas e outras actividades agrícolas e veja-se o exemplo da
Quinta do Falcão, a diversificação tem passado pela inclusão de actividades de turismo rural ou
enoturismo.
6.Segmentação
6.1.Identificação de Segmentos e Nichos de Mercado - Enquadramento Teórico
O tratamento do mercado como um todo é muitas vezes uma fonte de ineficência e por vezes
um erro craso na estratégia da empresa. Nem todos os mercado são homogéneos, ou seja, nem
todos os consumidores que constituem esse mercado têm necessidades, gosto, oportunidade de
compra, etc. iguais. Sendo impossível fazer um marketing único e exclusivo, ou seja adequar os
produtos, a promoção, a distribuição e o preço (os 4 p´s usuais) para cada consumidor singular, há-
que tentar identificar na totalidade do mercado segmentos ou nichos de consumidores que partilhem
necessidades e desejos.
A ineficiência nasce dos esforços desnecessários que a empresa despende em produtos que
não têm procura, em campanhas publicitárias que se provam ineficazes porque simplesmente a
empresa trata o mercado de forma indiferenciada não percebendo que ao invés de massificar a sua
oferta, deveria procurar, sim, ajustá-la para ir de encontro a alguns grupos de consumidores.Por
vezes o erro é tão grande que as empresas acabam por falhar totalmente, não conseguindo desenhar
o seu produto e consequentes estratégias para apelar a qualquer tipo de consumidor, tentam tanto
agradar a todos que não há nenhum que esteja satisfeito.
Este tipo de estratégia, é bastante eficaz em conseguir perceber melhor o que o consumidor
deseja, porque o consumidor e o potencial consumidor estão identificados e sabendo quem eles são
e como se comportam, mais focadas se tornam as tácticas e práticas da empresa. É fácil de perceber
a vantagem de uma actuação dedicada, no entanto, esta é uma prática que não traz soluções
milagrosas. Embora partilhem características, estilos de vida, preferências, gostos, etc., os
consumidores não são todos iguais e por muito que se tente fazer uma identificação rigorosa, esta
nunca deixará de ser, em parte, ficcionada no sentido em que cabe a um operador humano, uma
pessoa com experiência na área, a observação e a identificação destes segmentos. Cabendo a esta,
ou estas, pessoas identificar quais as características intrísecas aos consumidores que acabam por ter
um papel importante no processo decisional do consumidor, quer sejam aspectos demográficos,
geográficos, sociais, económicos ou comportamentais.
Quanto aos nichos de mercado, estes são subsegmentos de mercado, ainda mais focados e
bem definidos. Num nicho de mercado, os consumidores têm um procura claramente distinta dos
restantes consumidores e muitas vezes mostram-se dispostos a pagar um prémio extra para que as
suas necessidades sejam satisfeitas. Embora mais pequenos, os nichos são muitas vezes atraentes
porque não são explorados por outros competitores, que nem têm interesse em o fazer e ainda pela
sua capacidade de crescimento e valor marginal.
Após a identificação dos segmentos e nichos de mercado, cabe à Gestão, a decisão sobre
que segmentos deve a empresa actuar. Este também é um ponto importante dado que os recursos
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