Factores Críticos de Sucesso no Mercado do Vinho em Portugal e a ...

A entrevista não possuía perguntas fechadas, cabendo ao entrevistador o papel de guiar e
estimular a linha de conversação, agindo como facilitador e exercendo o minímo de influência nas
opiniões e respostas dos entrevistados. As sessões realizaram-se em ambiente descontraído, com
uma duração variável entre os 30 e os 90 minutos. Às notas recolhidas durante a sessão foram
adicionadas outras notas imediatamente após a entrevista para que nenhuma informação se
perdesse e garantindo assim a fiabilidade dos dados.
Aos entrevistados, num momento anterior à entrevista foi-lhes explicado que o objectivo das
entrevistas seria o de conhecer um pouco melhor a relação entre o vinho e o consumidor português e
que seria garantida a confidencialidade dos conteúdos das entrevistas, mas que poderiam ser
contactados para confirmação da realização da mesma.
Como já foi referido, realizaram-se 11 entrevistas com sujeitos, reconhecidamente
consumidores de vinho, frequentes ou ocasionalmente e com heterogeneidade ao nível da idade e
sexo.
Em anexo encontra-se o guião que serviu como referência durante as entrevistas (anexo 3).
Caracterização do Painel de Entrevistados
Frequência
3
2
1
0
Distribuição de idades
18 28 38 48 58 68
Figura 1:Distribuição de idades do painel de entrevistados
27%
Género
73%
Idades
Homens
Mulheres
Figura 2 - Distribuição de Género do painel de entrevistados
59