Factores Críticos de Sucesso no Mercado do Vinho em Portugal e a ...

Por último e não menos importante, a liberdade que o investigador tem em utilizar a
linguagem do entrevistado, assim como o número de ligações que achar necessário tornam o
resultado final numa aproximação fiável do ponto-de-vista, ou da forma como o entrevistado
percepciona o assunto, reduzindo a influência do entrevistador sobre os resultados do estudo.
Metodologia aplicada à Análise dos Mapas
O software escolhido para a análise dos Mapas Cognitivos, teve por base os outros estudos
referidos, que seguiram semelhante metodologia e semelhante ferramenta. Este software, que
permite tanto a construção dos mapas, como a análise das relações entre os conceitos foi
desenvolvido pela Banxia Software e foi utilizada a versão 3.3. Quanto ao método seleccionado e
adaptado para o tema em questão, trata-se do método desenvolvido em 2001 por Ackerman, F., para
a determinação de FCSs com base em mapas cognitivos agregados construídos com base em
entrevistas a painéis de especialistas. O método proposto, incluia essencialmente; primeiro a
determinação de Objectivos, segundo a determinação dos assuntos mais importantes e que tivessem
a maior influência nos objectivos e em último a determinação de quais os assuntos mais importantes
e que contribuem para mais que um objectivo e que serão os Factores Críticos de Sucesso. (artigo
Prof Teresa Lemos)
2.Determinação dos Factores Críticos de Sucesso no Mercado de Vinho em Portugal –
Descrição dos Procedimentos
Entrevistas Profundas
O estudo desenrolou-se através da realização de 11 entrevistas, que decorreram durante o
mês de Julho de 2009. As entrevistas foram realizadas com o auxilio de um guião, que continha uma
série de temas a serem tratados durante a entrevista. Os temas/perguntas espelhavam os objectivos
das entrevistas, que eram os seguintes:
Objectivos das entrevistas:
1) Explorar o conceito de qualidade e valor num vinho, do ponto de vista do consumidor;
2) Desenvolver o modelo de segmentação hipotético, com base na frequência de consumo e
nível de conhecimento, e apresentado no capítulo anterior deste relatório;
3) Conhecer mais sobre hábitos de consumo;
4) Desenvolver hipóteses para critérios de escolha dos consumidores;
5) Testar a sensibilidade a marcas, castas, vinhos e regiões;
6) Pesquisar influências do comportamento social e estilo de vida sobre o consumo de vinho;
7) Investigar a permeabilidade dos consumidores ao consumo de vinhos estrangeiros;
8) Identificar oportunidade no enoturismo e no desenvolvimento de novas embalagens e
formatos.
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