Factores Críticos de Sucesso no Mercado do Vinho em Portugal e a ...

4. Análise Qualitativa das Entrevistas
No presente capítulo analisaremos, de forma qualitativa algumas questões abordadas
directamente durante as entrevistas e previstas no guião e outras levantadas pelos entrevistados e
consideradas relevantes para a dissertação. No final do capítulo, analisar-se-á também a adequação
da segmentação já proposta face ao perfil e comportamento dos entrevistados.
Vinhos estrangeiros
Quanto ao consumo de vinhos estrangeiros, apenas dois dos entrevistados são consumidores
esporádicos de vinhos estrangeiros e com opiniões muito semelhantes quanto à sua qualidade,
referindo a elevada qualidade dos vinhos argentinos e chilenos e a fiabilidade dos vinhos
australianos, muito fáceis de beber e de apreciar. Estes entrevistados acham que se fosse mais fácil
comprar vinhos estrangeiros em Portugal, concerteza comprariam com mais regularidade,
especialmente quando o intuito fosse consumir vinhos frutados, leves e económicos, caso em que
optariam por qualquer vinho destes países do Novo Mundo, mas também vinhos argentinos e
chilenos por serem capazes de rivalizar com os melhores vinhos portugueses.
Quanto aos restantes entrevistados, metade referem que não têm necessidade de comprar
ou sequer experimentar vinhos estrangeiros porque os nossos são suficientemente bons ou que os
vinhos estrangeiros não vão possuir nenhuma característica que justifique a sua compra. A outra
metade tem vontade em experimentar ou consumir mais vinhos estrangeiros e só não o faz porque
não encontra oferta suficiente.
Marcas
Praticamente todos os entrevistados falam da qualidade dos vinhos do Alentejo e do Douro, o
que demonstra o grande potencial que estas regiões têm enquanto marcas. Quanto a outros factores
que possam ser considerados como passíveis de poderem ter um potencial como marcas, são pouco
claros, já que a maioria não conseguiu nomear ou classificar castas, como já foi referido, no entanto,
isto poder-se-á dever ao facto da maioria dos vinhos portugueses serem multicasta (blends), o que
não permite que os consumidores conheçam as características das castas individualmente como
acontece noutros países, em que as castas obtêm muitas vezes estatutos de marca adicionalmente.
As adegas ou empresas produtoras dos vinhos também não parecem influenciar a compra dos
entrevistados, com a excepção de um, que compra utilizando a adega como critério de escolha.
Os vinhos considerados como míticos e já referidos na dissertação, continuam a ser
reconhecidos pelos consumidores, sendo referidos o Peramanca e o Cartuxa, como vinhos de
qualidade excepcional.
Apenas um dos entrevistados refere o sistema de classificação de vinhos oficial, como
referência para a sua escolha e nenhum dos entrevistados refere ou dá importância aos prémios
recebidos como critério de escolha.
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