01 - Melhor que chocolate

Garrafas de vidro marrom escuro opaco cujos rótulos ela não conseguia ler na prateleira,
quais seriam os sabores? Uma bolsa de chef de baunilha estava aberta sobre o balcão, as
sementes reluziam de marrom contra o dourado do fundo, havia mais bolsas fechadas a vácuo
em um engradado debaixo das prateleiras de extratos. Dava para sentir o aroma de baunilha
até de onde ela estava. Isso fornecia o tom suave do chocolate, modulando-o, dando-lhe
doçura.
— Com o senhor Marquis, trabalhamos com um fornecedor que assa as sementes de
cacau de acordo com as nossas especificações, claro — Pascal Guyot disse. — A maioria dos
chefs compra o chocolate em barras, tais como essas aqui — ele apontou para uma pilha de
pedaços de chocolate com várias gradações de cor e cortadas de blocos maiores.
Eles assavam as próprias sementes de cacau para corrigir as especificações na Corey,
também, Cade pensou. Fazia isso há quase cem anos. Ninguém deu a eles crédito por isso.
— Peço a todos que venham pegar suas barras — disse Pascal Guyot.
O peso dos pedaços de chocolate produzia fagulhas de excitação em seu corpo
novamente.
Ela podia até ter entrado com um nome falso e como espiã, mas ia trabalhar com
chocolate em um laboratoire parisiense.