PROGRAMA DE GOVERNO SP DA GENTE - JILMAR TATTO PREFEITO

• Estabelecer instrumentos de Vigilância em Segurança Alimentar e Nutricional com o
DATASAN e o Observatório SAN.
• Desenvolver as feiras noturnas.
• Adotar medidas visando a logística inteligente, para eliminar o desperdício e criar novas
usinas de compostagem.
• Criar os Restaurantes Populares Orgânicos e as Cozinhas Comunitárias Orgânicas:
os Restaurantes Populares são equipamentos que se destinam a atender a população
trabalhadora que necessita alimentar-se fora do domicílio, oferecendo preços baixos
subsidiados. As Cozinhas Comunitárias são restaurantes de pequena escala, localizados
em bairros nos quais, junto ao serviço de refeições, existe também um espaço de
formação e qualificação de mão de obra em alimentação, para garantir a inserção
econômica e produtiva de trabalhadores.
• Implantar três Restaurantes Populares Orgânicos em áreas de grande movimento (em
4 anos).
• Implantar Cozinhas Comunitárias Orgânicas nas 32 subprefeituras (em 4 anos).
• Comprar 30 % da agricultura familiar.
• Ampliar a estrutura e o quadro funcional da Vigilância Sanitária da Cidade de São
Paulo (a partir do 1o ano).
• Capacitar, por meio do Programa “Comer e Viver Melhor”, cidadãs e cidadãos
paulistanos com informações e habilidades básicas para adotar uma Alimentação
Saudável.
• Criar a campanha permanente “Revolucione sua Comida e Viva Melhor”, com estrutura
para distribuição de material informativo e eventos de formação e mobilização da
população (a partir do 1o ano).
• Orientar o conhecimento técnico e cultural da gastronomia em direção a uma Alimentação
Saudável e Sustentável por meio do programa “Os Chefs vão a Campo”. São Paulo é
indiscutível centro de excelência gastronômica mundial. O programa propõe a mobilização
desse conhecimento e experiência para a inovação das políticas, equipamentos e
serviços públicos na área alimentar, promovendo a saúde e a sustentabilidade.
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