Bruksanvisningar för tillvaron, del I - Boksidan

KolaTa fram:- En ugnsform av glas eller keramik- En tvåliters rostfri och tjockbottnad kastrull med lock, använd inte aluminiumkastrull- Ett decilitermått- Ett matskedsmått- Margarin eller smörIngredienser:2 deciliter vispgrädde2 deciliter socker0,5 deciliter ljus sirap eller ljust muscovadoråsocker25 gram smör eller margarinSmak- och färgämnen 1313.Till exempel en matsked kakao, eller nötkräm.Gör så här:1. Smörj ugnsformen.2. Starta spisen och ställ dit kastrullen.3. Tillsätt först grädden, därefter socker, sirap och kakao.4. Rör om ganska ofta.5. Koka smeten tills den tjocknar. Den är färdig när den klarar dropptestet: En droppe av smeten stelnaroch blir fast när den droppas i kallt vatten.6. Rör ner fettet och häll smeten i den smorda ugnsformen.7. När kolan börjar stelna skär du den i fyrkanter med en vass kniv.47