Polazne osnove za program zaštite životne sredine

ни подаци о количини и врстама загађујућих материја које се емитују у животну
средини, нити постоје подаци о количини генерисаног отпада из привредних
субјеката.
У поступку израде је Локални регистар извора загађивања на територији Београда
који ће на систематизован начин обухватити податке и информације о изворима
загађења животне средине, врстама и количинама загађујућих материја које се
емитују, билансима емисија и локацији сваког загађивача у простору.
3.1.1 Прехрамбена индустрија
Прехрамбена индустрија је озбиљан загађивач животне средине, нарочито због
испуштања непречишћених отпадних вода богатих биоразградивим органским
загађењем, мастима и високим садржајем суспендованих материја у градску
канализацију или реке Саву и Дунав. Са отпадним водама се из погона избацују и
чврсте загађујуће материје, адитиви, хемикалије и средства за чишћење која се
користе у производном поступку. Само већи погони имају уграђене системе за
предтретман отпадних вода, а постројења за коначно пречишћавање је мало.
Изграђена постројења за пречишћавање отпадних вода углавном не функционишу
ефикасно, а многа од њих су ван погона и руинирана. Поступање са споредним
производима у прехрамбеној индустрији је крајње незадовољавајуће. Многи
драгоцени споредни производи, нпр. крв из кланица, сурутка из производње млека,
органски талози и вишак квасца из погона пивара, винарија и дестилерија, избацују
се са отпадним водама, чинећи највећи део њиховог загађења. Поступање са
органским отпадом је такође незадовољавајуће, јер се он одлаже на депонијесметлишта,
а његовим разлагањем настају гасови стаклене баште.
Мали је проценат пречишћавања отпадних вода из месне индустрије пре коначног
испуштања у природни реципијент или градску канализацију, а велики број
предузећа нема решено питање уклањања кланичног отпада и конфиската на
адекватан начин. У индустријској преради млека настају отпадне воде које садрже
сурутку и адитиве, као и хемикалије које се користе за прање погона.
3.1.2 Хемијска и фармацеутска индустрија
Производња хемикалија и хемијских производа и вештачких и синтетичких влакана
је важна област индустрије Београда, друга по заступљености након производње
прехрамбених производа и пића. Приходи овог сектора су значајни, као и
запосленост и удео у укупном увозу и извозу. На подручју града постоји више
десетина хемијских индустрија и постројења који користе, складиште или производе
опасне материје. Неке од њих се налазе, или су се налазиле у самом централном
градском језгру (Дуга, Галеника, Југопетрол-Чукарица и друге).
Слабе тачке овог сектора са аспекта заштите животне средине су недовољна
енергетска и сировинска ефикасност, висок ниво генерисања индустријског отпада
по јединици производа, примена застарелих технологија, дотрајалост постројења и
непостојање адекватних технологија и опреме за смањење емисија загађујућих
материја. Мали је број предузећа која су увела и примењују систем управљања
животном средином. Претежно се примењује приступ финалног третмана отпадних
токова, док је решавање узрока настајања проблема у технолошком процесу врло
ретко. У процесу приватизације проблеми заштите животне средине нису адекватно
третирани.
Хемијска индустрија Београда је у лошем стању, примењене технологије су далеко
од BAT-а (Best Available Techniques), изузев фармацеутске индустрије и појединих
1415.Г.ПР. 42