otkrivanje rotera - Sveučilište u Dubrovniku

Natalija Gržetić 61Natalija Gržetić ∗NESEBIČNOST ZA NEZABORAVSretna sam i zadovoljna što je priređen skup o Rudimiru Roteru.Rudija sam poštovala i voljela kao odanog prijatelja cijeli svoj život. S njimsam surađivala dugo i uspješno, ali ovom prigodom želim istaknuti samojednu pojedinost, kako bi oni koji ga nisu imali sreću upoznati, moglishvatiti kakav je bio čovjek. Ja ću ga se osobno i zbog toga sjećati do krajasvoga života, a javno mu želim zahvaliti premda me on više ne može čuti.U jednom razdoblju moga života, kad sam imala dosta teškoća,željela sam napisati knjigu o radu i razvitku Ugostiteljske škole uDubrovniku, koja je 1953. prihvaćena kao najbolja škola u Jugoslaviji.Željela sam napisati sve što je bilo važno, a da to opet bude zanimljivoi pregledno. Nisam znala kako bih sve složila i osmislila pa sam se zapomoć obratila Rudiju. Odmah sam mu rekla da za taj rad nikakvunovčanu naknadu nećemo dobiti. Prošlo je punih pedeset godina, a sjećamse kao da je danas bilo. Rudi Roter samo se nasmijao i rekao mi je: „Nijevažno. Pokaži mi što si pripremila pa da počnemo.“Danima smo sjedili u tiskari „Ivo Čubelić“, nadgledali slaganjemojih rukopisa koje je Rudi uredio svojom iskusnom rukom. Podijelio jerukopis po poglavljima logičnim redoslijedom, odredio mjesta na kojatrebaju doći fotografije. Nastala je knjižica od 48 stranica, s 14 fotografija, ikad je objavljena 1956. godine, predstavljala je prvu tiskovinu o nekojugostiteljskoj školi u cijeloj državi.∗ Natalija Gržetić uspješno je djelovala i u turističkom školstvu i u gospodarstvu, a duginiz godina bila je direktorica Ugostiteljske škole i hotela „Libertas“ u Dubrovniku.