EU-Zulassung - Fleischerei-Berufsgenossenschaft

Kriterien, die bei der Zulassung von
Handwerksbetrieben zu beachten sind
1. Anforderungen an die Betriebsräume – VO (EG) Nr.
852/2004 und 853/2004 in Verbindung mit der AVV
2. Anforderungen an die Dokumentation – in EU-
Verordnungen nicht explizit geregelt, ergeben sich aus
§ 4 AVV LmH
3. Anforderungen an die Sachkunde – ergibt sich aus
§4 LMHV