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EU-Zulassung - Fleischerei-Berufsgenossenschaft

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05.11. 2007 Dr. Karin Schindler<br />

<strong>Zulassung</strong>spflicht<br />

Zusammengesetzte Lebensmittel<br />

• Betriebe, die zusammengesetzte Lebensmittel herstellen, die<br />

sowohl pflanzliche Erzeugnisse als auch Verarbeitungserzeugnisse<br />

tierischen Ursprungs enthalten<br />

keine <strong>Zulassung</strong> !<br />

• Betriebe, die zusammengesetzte Lebensmittel unter<br />

Verwendung unverarbeiteter Erzeugnisse tierischen Ursprungs<br />

herstellen<br />

<strong>Zulassung</strong> erforderlich<br />

• Verarbeitungserzeugnisse tierischen Ursprungs müssen unter<br />

Einhaltung der Anforderungen der VO (EG) Nr. 853/2004<br />

hergestellt worden sein

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