EU-Zulassung - Fleischerei-Berufsgenossenschaft

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Zu 2. Anforderungen an die Dokumentation nach §4 AVV LmH Wer Wie kontrolliert? (sensorisch, mikrobiologisch, Schnelltests) Welche Maßnahmen werden bei Abweichungen getroffen? Pläne und Ergebnisse (Kontrolllisten, Untersuchungsbefunde) müssen vorliegen
Zu 2. Anforderungen an die Dokumentation nach §4 AVV LmH 5. Schädlingsbekämpfungsplan Welche Schädlinge sind zu bekämpfen (Nager, Fliegen, sonstige Schadinsekten, …) Grundrissplan mit Bekämpfungsstellen Übersicht über verwendete Mittel ggf. Verträge Nachweise über durchgeführte Kontrollen und Bekämpfungsmaßnahmen
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Herzlich Willkommen zum Symposium
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Dienstag, 06. November 2007 • Die
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Nordvietnam Quelle: Tina Jehle, 200
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Hauptkategorien der Lebensmittelqua
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Lebensmittelhygienische Ziele durch
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Vom EU-Hygienepaket bis zur Allgeme
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05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Ein
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Dr.Lu - Reinhardsbrunn 11/07 Folie
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Unterstützung der Betriebe durch D
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EU-Zulassung Dipl.-Ing. Werner Dör
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Grundvoraussetzungen 1. Räumliche
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Fußbodengestaltung
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Folie Betriebshyg. Reinigunsverf..
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Betriebshyg. PSA
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Produktionshyg. Feuchtarbeit
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Personalhyg. Hautschutz
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Medien und Hilfsmittel der FBG 1. K
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„Zulassung von Fleischer- Fleisch
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Gliederung Zulassung von Lebensmitt
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Zulassungspflicht Zulassungspflicht
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Ausnahmen von der Zulassungspflicht
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Gliederung Zulassung von Fleischerh
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nur möglich im Fall von Betrieben
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Betriebsspiegel
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Beiblatt Fleisch
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Beiblatt Fleisch
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Zulassungsverfahren Betriebsplan in
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Zulassungsverfahren Trinkwasservers
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Zulassungsverfahren Z 1 Z 2 Abwasse
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M 1 R 1 Zulassungsverfahren F 3 R 5
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