EU-Zulassung - Fleischerei-Berufsgenossenschaft

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Nebensächliche Tätigkeit § 6 der Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung: Zulassungspflicht Die Abgabe von Lebensmitteln tierischen Ursprungs von einem Betrieb des Einzelhandels an andere Betriebe des Einzelhandels stellt eine nebensächliche Tätigkeit auf lokaler Ebene von beschränktem Umfang nach Artikel 1 Abs. 5 Buchstabe b Nr. ii der Verordnung (EG) Nr. 853/2004 dar, wenn die Abgabe 1. auf höchstens ein Drittel der Produktionsmenge des abgebenden Betriebes an Lebensmitteln tierischen Ursprungs und 2. auf im Umkreis von nicht mehr als 100 Kilometer gelegene Betriebe beschränkt ist.
05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Einzelhandel Zulassungspflicht • Begriffsbestimmung Lebensmittelunternehmen nach VO (EG) Nr. 178/2002: Alle Unternehmen, die eine mit der Produktion, der Verarbeitung und dem Vertrieb von Lebensmitteln zusammenhängende Tätigkeit ausführen • Begriffsbestimmung Betrieb nach VO (EG) Nr. 852/2004: jede Einheit eines Lebensmittelunternehmens Filialen einer Fleischerei sind eigene Betriebe Konsequenz: Wird mehr als ein Drittel der Produktionsmenge an Filialen geliefert, entsteht Zulassungspflicht
Seite 1 und 2: Herzlich Willkommen zum Symposium
Seite 3 und 4: Dienstag, 06. November 2007 • Die
Seite 5 und 6: Nordvietnam Quelle: Tina Jehle, 200
Seite 7 und 8: Hauptkategorien der Lebensmittelqua
Seite 9: % 70 60 50 40 30 20 10 0 61,2 57,3
Seite 12 und 13: Lebensmittelhygienische Ziele durch
Seite 14 und 15: Vom EU-Hygienepaket bis zur Allgeme
Seite 16 und 17: 05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Ein
Seite 18 und 19: 05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Zul
Seite 22 und 23: 05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Pri
Seite 24 und 25: 05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Sch
Seite 28 und 29: 05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Ump
Seite 30 und 31: 05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Beg
Seite 34 und 35: 05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Ein
Seite 44 und 45: 05.11. 2007 Dr. Karin Schindler Zus
Seite 46 und 47: Dr.Lu - Reinhardsbrunn 11/07 Folie
Seite 52 und 53: Unterstützung der Betriebe durch D
Seite 58 und 59: EU-Zulassung Dipl.-Ing. Werner Dör
Seite 60 und 61: Grundvoraussetzungen 1. Räumliche
Seite 62: Fußbodengestaltung
Seite 65 und 66: Folie Betriebshyg. Reinigunsverf..
Seite 67 und 68: Betriebshyg. PSA
Seite 69 und 70: Produktionshyg. Feuchtarbeit
Seite 71: Personalhyg. Hautschutz
Seite 74 und 75: Medien und Hilfsmittel der FBG 1. K
Seite 76 und 77: „Zulassung von Fleischer- Fleisch
Seite 78 und 79: Gliederung Zulassung von Lebensmitt
Seite 80 und 81: Zulassungspflicht Zulassungspflicht
Seite 82 und 83:
Ausnahmen von der Zulassungspflicht
Seite 84 und 85:
Gliederung Zulassung von Fleischerh
Seite 86 und 87:
nur möglich im Fall von Betrieben
Seite 88 und 89:
Betriebsspiegel
Seite 90 und 91:
Beiblatt Fleisch
Seite 92 und 93:
Beiblatt Fleisch
Seite 94 und 95:
Zulassungsverfahren Betriebsplan in
Seite 96 und 97:
Zulassungsverfahren Trinkwasservers
Seite 98 und 99:
Zulassungsverfahren Z 1 Z 2 Abwasse
Seite 100 und 101:
M 1 R 1 Zulassungsverfahren F 3 R 5
Seite 102 und 103:
Zulassungsverfahren weitere Unterla
Seite 104 und 105:
Zulassungsverfahren HACCP Art. 5 de
Seite 106 und 107:
Zulassungsanforderungen Konzeptione
Seite 108 und 109:
Zulassungsanforderungen Konzeptione
Seite 110 und 111:
Zulassungsanforderungen Anforderung
Seite 112 und 113:
Seite 114 und 115:
Seite 116 und 117:
Seite 118 und 119:
Seite 120 und 121:
Zulassungsanforderungen Bauliche un
Seite 122 und 123:
Gliederung Zulassung von Fleischerh
Seite 124 und 125:
Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkei
Seite 126 und 127:
Vorbereitung der Zulassungsverfahre
Seite 128 und 129:
Seite 130 und 131:
Seite 132 und 133:
Seite 134 und 135:
Rechtsgrundlagen für die Zulassung
Seite 136 und 137:
Rechtsgrundlagen für die Zulassung
Seite 138 und 139:
Grundsatz: Unter Beachtung der Bela
Seite 140 und 141:
Umkleideräume müssen so gelegen s
Seite 142 und 143:
Zu 1. Anforderungen an Betriebe - A
Seite 144 und 145:
Seite 146 und 147:
Seite 148 und 149:
Zu 2. Anforderungen an die Dokument
Seite 150 und 151:
Seite 152 und 153:
Seite 154:
Seite 175 und 176:
Die EU - Zulassung - eine wahre Ges
Seite 177 und 178:
EU - Abnahme Nov. 2006 1 Regierun
Seite 179 und 180:
Konfiskat
Seite 181 und 182:
Messerhygiene
Seite 183 und 184:
Kühlung Schwein und Schaf
Seite 185 und 186:
Kühlung Rind
Seite 187 und 188:
Kühlraum Laden
Seite 189 und 190:
Kühlraum Produktion/Tiefkühlraum
Seite 191 und 192:
Kochraum
Seite 193 und 194:
Gewürzraum/Lagerraum
Seite 195 und 196:
Anlieferung Auslieferung rein
Seite 197 und 198:
Hygieneschleuse
Seite 199 und 200:
Dokumentation EU-Zulassung
Seite 201 und 202:
Dr. Basikow Sachverständigenbüro
Seite 203 und 204:
Seite 205 und 206:
Seite 207 und 208:
Hoftür Kühlaggregate Fleisch - wo
Seite 209 und 210:
Seite 211 und 212:
Seite 213 und 214:
Seite 215 und 216:
Seite 217 und 218:
Seite 219 und 220:
Seite 221 und 222:
BB FoodControl Dr. Basikow Sachvers
Seite 223 und 224:
Seite 225 und 226:
Bauliche Veränderungen Dr. Basikow
Seite 227 und 228:
BB FoodControl Gesellschaft für Le
Seite 229 und 230:
Seite 231 und 232:
Seite 233 und 234:
Seite 235 und 236:
Seite 237 und 238:
Bauliche Veränderungen Konzeptione
Seite 239 und 240:
Seite 241 und 242:
Seite 243 und 244:
Notizen vom Symposium „EU-Zulassu
Seite 245 und 246:
Notizen vom Symposium „EU-Zulassu
Alle anzeigen

EU-Zulassung - Fleischerei-Berufsgenossenschaft

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?