EU-Zulassung - Fleischerei-Berufsgenossenschaft

Zulassungsverfahren
Antrag auf Zulassung
Schriftlicher Antrag mit folgenden notwendigen Unterlagen:
1. Betriebsdaten (Betriebsspiegel mit Beiblatt)
• Betriebsspiegel mit allgemeinen Angaben wie z.B.
Name, Anschrift, Registrier-Nr. Registrier Nr. des Betriebes
Name des Lebensmittelunternehmers
Baujahr des Betriebes, ggf. letzter Umbau
Mitarbeiterzahl
1. Beiblatt Fleisch zum Betriebsspiegel
Betriebsbereiche (Schlachtung, Zerlegung, Verarbeitung …)
beantragte Schlachtkapazität, Schlachtkapazit t, Tierart, Regelschlachttage
beantragte Zerlegungsmenge, Tierart
beantragte Menge an Fleischerzeugnissen
2. maßstabsgetreuer ma stabsgetreuer Betriebsplan inkl. Maschinenaufstellplan,
Material/ Waren- Waren und Personalfluss