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Kapitel 5: Produktion von 2-Keto-L-Gulonsäure aus Glucose
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Allerdings konnten nur etwa 25% des in Lösung erhaltenen 2-KLG als Feststoff
gewonnen werden (Tabelle 5.10). Der Aufarbeitungsprozess ist demnach noch stark
optimierungsbedürftig.
Tabelle 5.10: Ergebnis der Isolierung von 2-KLG
Konz. 2-KLG-Lösung 25 mM
Masse 2-KLG in Lösung 2,65 g
Masse 2-KLG · H 2 O isoliert 0,665 g
Ausbeute Aufreinigung 25,1%
Reinheit 96,9%
In Lösung liegt 2-KLG als Sechsring vor [Gaspar et al. 1959]. Der pks-Wert beträgt
2,54 [Los et al. 1960], so dass die Verbindung als Anion vorliegt.
HO
H
H
H
D
6
5
C
E
HO
H
4
B
OH
O -
CO 2
3
OH
H
A
Abbildung 5.12: Struktur von 2-KLG in Lösung
2
1
13 C-NMR:
Abbildung 5.13 zeigt das 13 C-NMR-Spektrum der Verbindung. Das 13 C-NMR-
Spektrum des 2-KLG ist in der Literatur beschrieben [Crawford et al. 1980]. Außerdem
diente käuflich erworbenes 2-KLG als Referenzsubstanz.
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