View - JUWEL - Forschungszentrum Jülich

5.5. Zusammenfassung
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Abbildung 5.15: Massenspektrum von selbst isolierter 2-Keto-L-Gulonsäure
Bei der isolierten Substanz handelt es sich somit um 2-Keto-L-Gulonsäure.
Die Umsetzung von 2-KLG zu Ascorbinsäure ist in der Literatur beschrieben
[Reichstein et al. 1934]. Zahlreiche verbesserte oder neu entwickelte Methoden sind
patentiert [Arumugam et al. 2003, Fechtel et al. 1998, Fechtel et al. 1999, Honda et al.
1998, Hoshino et al. 2005].
5.5. Zusammenfassung
Die Produktion von 2-KLG in einer gekoppelten Anlage mit einem Oxidations- und
einem Reduktionsteil verlief erfolgreich. Die Laufzeit betrug bis zu 8,1 Tage. Die
Ausbeute betrug knapp 70%, die Raum-Zeit-Ausbeute maximal 227 mmol*L -1 *d -1 . Aus
der Produktlösung konnte durch zwei unkomplizierte Ausfällungsschritte 2-KLG mit
einer Reinheit von 96,9 % gewonnen werden.
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