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Kapitel 3: Produktion von 2,5-Diketo-D-Gluconat mit Gluconobacter oxydans
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2,5-DKG Konzentration [mM]
40
30
20
10
0,3 % Biomasse
0,6 % Biomasse
0
0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500
Zeit / min
Abbildung 3.13: Produktion von 2,5-DKG durch G. oxydans NCIMB 8084 im Satzreaktor unter
Sauerstoffbegasung. Bedingungen: V=50 mL, 30°C, 42 mM Glucose, 100 mM Na-Succinat,
11,82 g/L M9-Salze, 3,2 bzw. 6,4 g BFG /L G.oxydans NCIMB 8084. Begasung über einen Schlauch.
3.3.2.2 Wahl der Begasungsart
Die Begasung mit reinem Sauerstoff ist in einem laufenden Prozess ein nicht
unerheblicher Kostenfaktor. Auch haben andere Forscher die Beobachtung gemacht,
dass die Begasung mit reinem Sauerstoff ungünstig ist [Oosterhuis et al. 1985]: Reiner
Sauerstoff hemmte dort die Oxidation von Glucose zu Gluconat. Eine Begasung mit
sauerstoffangereicherter Luft sei empfehlenswerter.
Abbildung 3.14 vergleicht die Aktivität der G. oxydans-Zellen bei einer Begasung mit
Druckluft und bei einer Begasung mit reinem Sauerstoff. Zum Vergleich ist auch die
Aktivität bei Kopfraumbegasung (im Schüttelkolben) gezeigt.
70
60
Aktivität / U * g -1
50
40
30
20
10
0
Kopfraum Druckluft Sauerstoff
Begasungsart
Abbildung 3.14: Einfluss der Begasungsart auf die Aktivität von G.oxydans-Zellen. Bedingungen:
25°C, 50 mM Glucose, 100 mM Na-Acetat pH5, V=50 mL. 6,7 g BFG /L G.oxydans NCIMB 8084.
Kopfraum: 500 mL schikanefreie Schüttelkolben, 200 rpm; Druckluft/Sauerstoff: 10-20 L/h.
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