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Verzeichnisse
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Tabellenverzeichnis
Tabelle 1.1: Übersicht: Biotechnologische Routen zur Synthese von Vitamin C............ 6
Tabelle 1.2: Aus den Freien Enthalpien G von Substraten und Produkten grob
abgeschätzte Freie Reaktionsenthalpien G R für die einzelnen
Reaktionsschritte .................................................................................................... 14
Tabelle 3.1: Einfluss des Hefeextraktgehaltes auf das Wachstum von G. oxydans ....... 25
Tabelle 3.2: Kohlenstoffquellen der getesteten Medien................................................ 26
Tabelle 3.3: Spezifische Wachstumsgeschwindigkeiten μ und maximal erreichte
optische Dichten in verschiedenen Medien............................................................ 27
Tabelle 3.4: Zusammenfassung: Spezifische Wachstumsgeschwindigkeiten μ, maximal
erreichte optische Dichten und resultierende Zellaktivitäten ................................. 29
Tabelle 3.5: Ergebnisse der 20-L-Fermentation von G. oxydans NCIMB 8084............ 33
Tabelle 3.6: Ergebnisse der Modellierung nach Formel 3.2. ......................................... 46
Tabelle 3.7: Ergebnisse der Modellierung nach Formel 3.3 .......................................... 50
Tabelle 3.8: Kinetische Konstanten für G. oxydans NCIMB 8084 (Zellen aus 20L-
Fermentation) ......................................................................................................... 52
Tabelle 3.9: Optimierte Bedingungen für Biotransformationen im Satzreaktor mit G.
oxydans NCIMB 8084............................................................................................ 55
Tabelle 3.10: Vergleich der Ergebnisse im Satzreaktor mit in der Literatur erzielten
Werten .................................................................................................................... 56
Tabelle 3.11: Kontinuierliche Biotransformationen mit G. oxydans NCIMB 8084 ohne
pH-Regulation ........................................................................................................ 60
Tabelle 3.12: Ausbeuten und Raumzeitausbeuten in Abhängigkeit der Verweilzeit..... 67
Tabelle 3.13: Vergleich der Reaktorläufe mit 2 % und 8 % Biomasse.......................... 68
Tabelle 3.14: Erreichte (Raum-Zeit-)Ausbeuten bei kontinuierlichen
Biotransformationen mit G. oxydans NCIMB 8084 in 50 mmol/L KP i -Puffer. .... 71
Tabelle 3.15: Optimierte Reaktionsbedingungen für die Produktion von 2,5-DKG mit
Gluconobacter oxydans im CSTR.......................................................................... 72
Tabelle 3.16: Vergleich der Ergebnisse im kontinuierlichen Rührkesselreaktor mit in der
Literatur angegebenen Werten................................................................................ 73
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