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Kapitel 3: Produktion von 2,5-Diketo-D-Gluconat mit Gluconobacter oxydans
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Abbildung 3.29: Anlage zur kontinuierlichen Produktion von 2,5-DKG mit Gluconobacter oxydans.
1: Reaktorraum, 2: Membranmodul
3.4.2.2 Stabilität der Zellen im kontinuierlichen Reaktorbetrieb
Für die ersten Reaktorläufe wurden die Bedingungen gewählt, die sich im Satzreaktor
als besonders günstig erwiesen hatten (Tabelle 3.9): 25°C, Na-Acetat-Puffer, keine pH-
Regulation und eine Biomassekonzentration von 2%. Einen beispielhaften Reaktorlauf
unter diesen Bedingungen zeigt Abbildung 3.30.
In den ersten Verweilzeiten steigt die Ausbeute auf zufrieden stellende 74%, fällt dann
jedoch innerhalb der nächsten Stunden wieder auf Null ab. Offensichtlich kommt es zu
einer schnellen Desaktivierung der Zellen unter den eingestellten Bedingungen.
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