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Kapitel 5: Produktion von 2-Keto-L-Gulonsäure aus Glucose
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nische Umgebung der Wasserstoffatome im 2-KLG, weshalb die 1 H-NMR-Spektren
unterschiedlich ausfallen.
Abbildung 5.14: 1 H-NMR-Spektrum von 2-KLG (in D 2 O, 600 MHz-Spektrometer). Oben: selbst
isoliertes 2-KLG; unten: Referenzsubstanz (jeweils Ausschnitt von 3.4-3.7 ppm)
MS:
Um sicher zu gehen, dass es sich bei der isolierten Substanz wirklich um 2-KLG
handelt, wurde ein Massenspektrum gemessen (Abbildung 5.15).
Im Massenspektrum ist deutlich der Peak des Molekülions M •+ bei m/z=192,6 amu zu
erkennen (2-KLG liegt in Lösung als Anion mit einer Molaren Masse von 193,1 g/mol
vor) sowie ein dimerisiertes Molekülion 2 M •+ bei m/z = 387,2 amu und das zweifach
positive Molekülion M 2+ bei m/z = 96,9 amu.
Das MS-Spektrum unterscheidet sich so gut wie nicht vom Referenzspektrum des
käuflich erworbenen 2-KLG:
MS selbst isoliertes 2-KLG (Auswahl): m/z, (Intensität [%]): 409,1 (21), 387,2 (6,
2 M •+ ), 255,1 (15), 192,6 (100, M •+ ), 102,9 (44, - 2CO 2 ), 96,9 (35, M 2+ ), 88,9 (6, - CO 2 ,
-2 CO), 76,9 (35), 60,1 (96), 44,8 (18, C 2 OH + 4 ), 31,7 (6)
MS Referenzsubstanz (Auswahl): m/z (Intensität [%]): 409,2 (12), 387,0 (39, 2 M •+ ),
192,5 (99, M •+ ), 102,8 (71, - 2CO 2 ), 96,9 (27 ,M 2+ ), 88,9 (12, - CO 2 , -2 CO), 76,9 (55),
61,8 (100), 44,9 (18, C 2 OH + 4 ), 32,0 (11).
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