Abschnitt I: Industrie in Rheinland-Pfalz - Inmit

Abschnitt II: Getränkeindustrie
Kerndaten der Getränkeindustrie
in Rheinland-Pfalz im Jahr 2005
Betriebe mit
20 und mehr
Beschäftigten
Getränke
gesamt
Wein
Bier
Betriebe 55 15 10 21
Beschäftigte 5.782 889 1.689 2.781
Umsatz
(in Mio. EUR)
2.136 362 504 770
Exportquote 5,7% 16,2% 4,3% 2,4%
Kennzahlen der Getränkeindustrie
in Rheinland-Pfalz im Jahr 2005
Betriebe mit
20 und mehr
Beschäftigten
Beschäftigte
je Betrieb
Umsatz je
Beschäftigtem
(T EUR)
Umsatz je
Betrieb
( Mio. EUR)
Mineralwässer
Getränke
gesamt
Wein
Bier
Mineralwässer
105 59 169 132
369 407 298 277
38,8 24,1 50,4 36,7
Branchenstruktur der Getränkeindustrie
in Rheinland-Pfalz und Deutschland
im Jahr 2005 (Umsatzanteil in %)
Rheinland-Pfalz
Bier
24%
36%
Mineralwässer,
Erfrischungsgetränke
Die Branche auf einen Blick
Innerhalb der rheinland-pfälzischen Ernährungsindustrie
kommt der Herstellung von Getränken
die größte Bedeutung zu. Ein Fünftel der Betriebe
der Ernährungsindustrie in Rheinland-Pfalz
zählten im Jahr 2005 zu den Getränkeherstellern.
Diese beschäftigten 23% der Arbeitnehmer und
erwirtschafteten 40% des Gesamtumsatzes der
Branche. Ursächlich hierfür ist u. a. die Tatsache,
dass in Rheinland-Pfalz die natürlichen Rohstoffe
zur Getränkeherstellung vorhanden sind. In den
insgesamt 55 Betrieben der Getränkeindustrie
waren im Jahr 2005 fast 5.800 Personen beschäftigt,
die einen Umsatz von 2,1 Mrd. EUR
erzielten. Damit hatte Rheinland-Pfalz einen Bundesanteil
von 11% an der industriellen Getränkeproduktion.
Mit Blick auf die Herstellung von
Wein erwirtschafteten rheinland-pfälzische Betriebe
sogar gut ein Drittel des gesamtdeutschen
Umsatzes.
Gemessen an der durchschnittlichen Beschäftigtenzahl
und dem durchschnittlichen Umsatz je
Betrieb zählen die Bierbrauer und die Hersteller
von Mineralwasser und Erfrischungsgetränken zu
den größten Betrieben dieses Industriezweiges.
Der höchste Umsatz je Beschäftigtem wird mit
407.000 EUR in den 15 Weinkellereien des Landes
erzielt. Die Höhe der durchschnittlichen Umsatzerlöse
je Mitarbeiter erklärt sich aus der Kapitalintensität
der Getränkebranche.
Branchenstruktur
17%
Wein
Deutschland
Bier
42%
5%
31%
19%
Übrige
Spirituosen
Mineralwässer,
Erfrischungsgetränke
Hersteller von Mineralwasser und Erfrischungsgetränken
bilden den größten Anteil der rheinland-pfälzischen
Getränkeindustrie ab. Für das
„Weinland“ Rheinland-Pfalz überraschend ist die
vermeintlich geringe Bedeutung der Weinherstellung.
Da die Statistik des Produzierenden Gewerbes
allerdings nur Betriebe mit 20 und mehr
Beschäftigten erfasst, beschränkt sich dieser
Wert auf die „industriellen“ Weinproduzenten. Die
über 6.500 selbstständigen Vollerwerbswinzer
des Landes sind in dieser Statistik nicht erfasst.
17%
5%
5%
Spirituosen
Wein
Übrige
Quellen: Statistisches Landesamt
Rheinland-Pfalz, Statistisches Bundesamt
Entwicklung der Branche
Die nachfolgende Übersicht zeigt die Entwicklung
in den Branchensegmenten Bier, Wein und Mineralwasser
/ Erfrischungsgetränke.
99