Schule is(s)t in Bewegung - Anschub.de

Schule is(s)t in Bewegung
3.5 Sport und Ernährung
Einführung
Der Bereich Sport stößt bei vielen Schülerinnen grundsätzlich auf Interesse. In der Kombination
mit dem Thema Ernährung geht es jedoch nicht um das Erreichen bestimmter Leistungsniveaus,
weshalb sich auch Nicht-Sportlerinnen angesprochen fühlen werden. Während die
Projektstation „Sport und Ernährung“ mit vergleichbaren Voraussetzungen somit die Station
„Schulkiosk“ ergänzt, liegt ihr Schwerpunkt primär auf der Ernährungsphysiologie. Ziel ist es,
ein selbstständiges, bedürfnis- und bedarfsgerechtes Ernährungsverhalten von Schülerinnen zu
fördern. Ausgehend von dem Konzept der guten gesunden Schule, werden gesund erhaltende
Ernährung und ausreichend Bewegung als Bestandteile des Schullebens begriffen, die zu einer
Verbesserung schulischer Erziehungs- und Bildungsqualität beitragen.
Hintergrundinformationen zur Vorbereitung
Um den Schülerinnen die Inhalte der Projektstation „Sport und Ernährung“ glaubhaft vermitteln
zu können, sollte sich die betreuende Lehrkraft vorab mit folgenden Themen vertraut machen:
• ausgewogene Ernährung (Ernährungspyramide)
• Zusammenhänge von Ernährung und Sport
− Energiebilanz/Energieverbrauch beim Sport
− Funktion und Bedeutung von Kohlenhydraten, Fetten, Eiweißen, Vitaminen und
Mineralstoffen für den Sport
− Flüssigkeitshaushalt
• Nahrungsergänzungsmittel
Planung und Vorbereitung
Die Gruppen „Schulkiosk“ und „Sport und Ernährung“ sollten möglichst eng zusammenarbeiten,
damit die Ergebnisse im Anschluss an die Projektwoche von einer „Arbeitsgemeinschaft
Schulkiosk“ in den Schulalltag integriert werden können. Die Projektgruppe „Sport und
Ernährung“ kann sich dabei um Fitnesssnacks kümmern. Auch die Vernetzung zu anderen
Stationen ist wünschenswert – die Schülerinnen können ihre Arbeitsergebnisse anderen
Gruppen präsentieren oder gemeinsame „Fitness-Ernährungs-Aktionen“ durchführen. Darüber
hinaus können Mitglieder der Gruppe bei anderen Stationen hospitieren, um auf diese Weise
verschiedene Bewegungsmodule in ihr Projekt einzubauen.
Im Laufe des Projektes sollen die Schülerinnen
• Zusammenhänge von Ernährung, eigener Leistungsfähigkeit und eigenem Wohlbefinden
erkennen.
• gesundheitsfördernde Möglichkeiten zur Unterstützung der eigenen Körperzufriedenheit
und des eigenen Selbstbildes kennenlernen.
• gesundheitsschädliche Aspekte einseitiger Ernährung mit Nahrungsergänzungsmitteln
identifizieren können.
• Spaß an der Bewegung und der eigenen körperlichen Leistung entwickeln.
• Möglichkeiten erproben, wie sie mit gezieltem Training und richtigem Ernährungsverhalten
ihre eigene Leistungsfähigkeit verbessern können.
• selbstständig eine bedarfs- und bedürfnisgerechte Ernährung entwickeln, die sie im
Alltag umsetzen können.
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Infos zu
Ernährungspyramide,
Sporternährung,
Ernährung bei
Wettkämpfen,
Sportgetränken und
Nahrungsergänzungsmitteln
im Anhang
Alexandra Schek:
Rund um fit – mit
Sport und
Ernährung. Hrsg.:
aid. Bonn, 2005.
www.aid.de
www.ernaehrung.
de