Mitteilungen 77 - Geschichte in Schleswig-Holstein

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Westindienspeicher
Große Straße 24.
Hier in der Altstadt befanden sich ebenfalls die Rumhäuser. In den besten
Zeiten der Produktion um 1930 zählte man etwa 30 Firmen. Die Anfänge
der Veredelung dieser hochprozentigen Spirituose ist ebenso eine Erfolgsgeschichte
für Flensburg. Auch sie hat ihre Ursprünge wie der Zuckerhandel
in der Westindienfahrt. Insbesondere im 19. Jahrhundert setzten viele
Branntweinbrenner auf diesen Rohstoff aus der Karibik und entwickelten
daraus Markenfabrikate wie die der berühmten Rumhäuser Sonnberg, Pott
und Hansen sowie Dethleffsen. Während der heimische Rübenzucker bereits
ab der Mitte des 19. Jahrhunderts den Rohrzucker aus den Tropen verdrängte,
wuchs die Flensburger Rumindustrie zunehmend und belieferte
noch gegen Ende des letzten Jahrhunderts mit ihren Spitzenprodukten den
europäischen Spirituosenmarkt.