Bedeutung und Wirtschaftlichkeit des Streuobstbaus in Österreich
Bedeutung und Wirtschaftlichkeit des Streuobstbaus in Österreich
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• Ansprüche an Schnitt <strong>und</strong> Formierung<br />
• Staffelung der Reifezeit im Bestand<br />
• Stabilität der Erträge<br />
• Besondere Anliegen, wie die Erhaltung alter Sorten<br />
Folgende Qualitätskriterien müssen Bäume erfüllen, damit e<strong>in</strong> Erfolg bei der Pflanzung erwartet<br />
werden kann (vgl. HÄSELI et al., 2003, 7):<br />
• M<strong>in</strong><strong>des</strong>tens 7 cm Stammumfang <strong>in</strong> 1 m Höhe<br />
• Unterste Verzweigung m<strong>in</strong><strong>des</strong>tens auf 1,7 m Höhe<br />
• M<strong>in</strong><strong>des</strong>tens drei ähnlich kräftige Leitäste mit flachen Seitenästen<br />
• Kräftiges <strong>und</strong> ges<strong>und</strong>es Wurzelwerk mit reichlich Faserwurzeln<br />
Die Kosten der Pflanzung setzen sich aus den Kosten für den Baum, den Pflanzpfahl <strong>und</strong> für<br />
das Kle<strong>in</strong>material zusammen (Tabelle 7).<br />
Tabelle 7: Pflanzkosten<br />
Obsthochstamm mit e<strong>in</strong>jähriger Krone 22 €<br />
1 Pflanzpfahl, ca. 2,5m, Zopfstärke 8-9cm, unbehandelt 3 €<br />
Kle<strong>in</strong>material, wie Kokosstrick, Nägel, Wildverbissschutz aus<br />
kle<strong>in</strong>maschigem Kan<strong>in</strong>chendraht usw. 2 €<br />
Summe Pflanzkosten 27 €<br />
Quelle: AENDEKERK (s.a., 8)<br />
Bei E<strong>in</strong>richtung e<strong>in</strong>es Wühlmausschutzes aus Kan<strong>in</strong>chendraht (bei Apfelbäumen üblich) fallen<br />
7 € zusätzliche Kosten an. AENDEKERK (s.a., 8) gibt auch Kosten für das Errichten e<strong>in</strong>es<br />
Wei<strong>des</strong>chutzes an. Der Wei<strong>des</strong>chutz kostet pro Baum bei R<strong>in</strong>der 20,7 €, bei Schafen 11,5 €.<br />
Der Arbeitszeitbedarf wird für die Pflanzung mit 0,5 AKh, für das Errichten <strong>des</strong> Wei<strong>des</strong>chutzes<br />
bei R<strong>in</strong>dern mit 1,5 AKh <strong>und</strong> bei Schafen mit 0,8 AKh angegeben.<br />
4.1.3 Pflege<br />
Die wichtigste Pflegemaßnahme ist der Baumschnitt. Je nach Alter kommt der Pflanzschnitt,<br />
der Erziehungsschnitt oder der Erhaltungsschnitt zur Anwendung. Unmittelbar nach der<br />
Pflanzung erhält der Baum den Pflanzschnitt. Hierbei werden die Stammverlängerung <strong>und</strong> die<br />
Seitenäste um zwei Drittel auf e<strong>in</strong> außen stehen<strong>des</strong> Auge e<strong>in</strong>gekürzt. Die Stammverlängerung<br />
übersteigt die Leitäste um 15 bis 20 cm, die Leitäste werden auf gleiche Höhe geschnitten<br />
(Saftwaage). Der Erziehungsschnitt erfolgt <strong>in</strong> den ersten sieben bis zehn Jahren. In dieser Zeit<br />
wird die Krone aufgebaut. Es werden alle Konkurrenztriebe der Stammverlängerung <strong>und</strong> der<br />
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