CVUA 2002 - Untersuchungsämter-BW

74 CVUA Stuttgart Jahresbericht 2002
Erdbeeren
In Erdbeeren wurden im Berichtsjahr, wie schon in den Jahren
zuvor, sehr häufig Pestizidrückstände festgestellt. Insgesamt
wurden 97 Proben Erdbeeren aus konventionellem
Anbau hinsichtlich Rückständen an Pestiziden untersucht.
In 95 Proben (98 % !) wurden Pestizidrückstände
nachgewiesen. Bei 12 Proben (12 %) wurden Höchstmengenüberschreitungen
festgestellt. In Erdbeerproben
deutscher Herkunft wurden jedoch keine Höchstmengenüberschreitungen
festgestellt. Die Verteilung der Proben
nach Herkunftsländern sowie die jeweilige Anzahl von
Proben mit Höchstmengenüberschreitungen ist in der folgenden
Tabelle dargestellt.
Herkunftsland Deutschland Spanien Italien Marokko unbekannt Summe
Probenzahl 47 34 10 2 4 97
davon: mit Rückständen 46 33 10 2 4 95
über Höchstmenge 0 5 4 1 2 12
über Höchstmenge (%) 0 15 40 1) 1) 12
Tabelle: Rückstände in Erdbeeren differenziert nach Herkunft
1) Datenbasis für prozentuale Beanstandungsquote zu gering
Die prozentuale Beanstandungsquote wegen Höchstmengenüberschreitungen
war im Berichtsjahr bei Erdbeeren
italienischer Herkunft am größten, jedoch war die untersuchte
Probenanzahl von Erdbeeren italienischer Herkunft
deutlich geringer entsprechend deren niedrigerem Marktanteil.
Bei Erdbeeren werden weiterhin häufig Mehrfachrückstände
festgestellt. In obiger Abbildung ist die Häufigkeitsverteilung
von Mehrfachrückständen bei den untersuchten
Erdbeerproben dargestellt.
Brombeeren, Himbeeren,
Johannisbeeren, Stachelbeeren
Insgesamt wurden 44 Proben dieser Beerenarten untersucht,
wobei 43 Proben von deutschen Erzeugern stammten.
Der Schwerpunkt lag aufgrund der Überprüfung zahlreicher
Ausnahmegenehmigungen einheimischer Erzeuger
nach § 37 LMBG bei Johannisbeeren (21 Proben) und Stachelbeeren
(17 Proben). Von den insgesamt 44 untersuchten
Proben wurden in 40 Proben (91 %) Rückstände von
bis zu 8 verschiedenen Pestizidwirkstoffen je Probe nachgewiesen.
Von 21 Proben Johannisbeeren wurden bei 7 Proben
(33 %) Überschreitungen zulässiger Höchstmengen festgestellt.
Bei Stachelbeeren wurden in 5 von 17 untersuchten
Proben (29 %) Überschreitungen von Höchstmengen
festgestellt.
Anzahl der Proben
Jahresbericht 2002
Tafelweintrauben
1) Datenbasis für prozentuale Beanstandungsquote zu gering
Tabelle: Rückstände in Tafelweintrauben differenziert nach Herkunft
Kernobst
Aufgrund der in der Saison 2001 festgestellten Anwendungen
von in Deutschland nicht zugelassenen Pflanzenschutzmitteln
im Rahmen des Kernobstanbaus in Baden-
Württemberg wurden in der Erntesaison 2002 wiederum
umfangreiche Untersuchungen von Äpfeln und Birnen auf
Rückstände von Pflanzenschutzmitteln durchgeführt.
Äpfel
CVUA Stuttgart
Anzahl der Stoffe pro Probe
Anzahl der Stoffe pro Probe
22
10
20
9
18
Im Berichtsjahr wurden insgesamt 57 Proben Tafelwein-
8
16
trauben auf Rückstände von Pestiziden untersucht. Bei 56
7
14
Proben (98 %) wurden Pestizid-Rückstände festgestellt,
6
12
10
8
6
4
wobei bis zu 16 verschiedene Pestizidwirkstoffe je Probe
nachgewiesen werden konnten. Bei 12 Proben (21 %)
wurden Höchstmengenüberschreitungen festgestellt.
Die Verteilung der Proben nach Herkunftsländern sowie
die jeweilige Anzahl von Proben mit Höchstmengenüber-
5
4
3
2
2
schreitungen ist in der Tabelle dargestellt.
1
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 12 13 14
0
Bei Tafelweintrauben werden weiterhin häufig Mehrfachrückstände
festgestellt. In der Abbildung rechts ist die
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 15 16
0
Abb.: Häufigkeitsverteilung von Mehrfachrückständen in
Häufigkeitsverteilung von Mehrfachrückständen bei den Abb.: Häufigkeitsverteilung von Mehrfachrückständen in
Erdbeeren
untersuchten Tafelweintrauben dargestellt.
Tafelweintrauben
Herkunftsland Süd- Süd- Deutsch- Frank- Italien Spanien Griechen- Türkei unbe- Summe
amerika afrika land reich land kannt
Probenzahl 2 3 3 2 24 4 5 10 4 57
mit Rückständen 2 3 3 2 23 4 5 10 4 56
> Höchstmenge 0 0 0 0 2 1 2 5 2 12
> Höchstmenge (%) 0 0 0 0 8 1) 1) 50 1) 21
Insgesamt wurden 66 Proben konventionell erzeugter Äpfel
der Erntesaison 2002 auf Rückstände von ca. 150 verschiedenen
Pflanzenschutzmittelwirkstoffen untersucht. In
42 der 45 Proben inländischer Herkunft (93 %) sowie in 17
von 21 Proben ausländischer Herkunft (81 %) waren Rückstände
von Pflanzenschutzmitteln nachweisbar, jedoch
wurden Überschreitungen zulässiger Höchstmengen bei
keiner der untersuchten Proben festgestellt. In 2 der 45
Apfelproben inländischer Herkunft wurden Rückstände
von in Deutschland im Rahmen des Kernobstanbaus nicht
zugelassenen Pflanzenschutzmittelwirkstoffen nachgewiesen,
in Proben aus HQZ-Betrieben waren jedoch keine
Rückstände von nicht für den integrierten Kernobstanbau
zugelassenen Pflanzenschutzmitteln nachweisbar. Hierbei
ist jedoch zu berücksichtigen, dass in geernteter Ware
Rückstände von im frühen Wachstumsstadium angewandten
Pflanzenschutzmitteln mit geringer Persistenz
häufig nicht mehr nachgewiesen werden können. In der
Tabelle auf der Folgeseite sind die Ergebnisse der Rückstandsuntersuchungen
zusammenfassend dargestellt.
75
Anzahl der Proben