CVUA 2002 - Untersuchungsämter-BW

14 CVUA Stuttgart Jahresbericht 2002
2. Zahl und Art der Proben
A. Proben aus der amtlichen Lebensmittelüberwachung, einschließlich Weinkontrolle
und Einfuhruntersuchungen 23236
1) Lebensmittel 20990
2) Kosmetische Mittel 793
3) Sonstige Bedarfsgegenstände 834
4) Weinmost 618
5) Sonstiges 1
Einfuhruntersuchungen aus 1) bis 5) 64
B. Sonstige Überwachungsaufgaben 543
1) Grund- und Oberflächenwasser 128
2) Fischsterben 95
3) Abwasser, Abfall 101
4) Andere 219
C. Sonstiges (Ausfuhr- und Begleitzeugnisse Untersuchungen in Amtshilfe u.a.) 604
D. Blutalkohol-Untersuchungen (nur CVUA Stuttgart) 7010
E. Umweltradioaktivität (nur CVUA Stuttgart und Freiburg) 687
F. Diagnostische Proben 133641
1) Tierkörper 7688
2) Labordiagnostische Proben 125953
Gesamtzahl der Proben 165721
Jahresbericht 2002
3. Dienstgebäude
Seit November 2000 ist das gesamte Untersuchungsamt in
einem gemeinsamen modernen Laborgebäude in Fellbach
untergebracht.
CVUA Stuttgart
Dienstgebäude Schaflandstraße 3/2 Schaflandstraße 3/3 beide Dienstgebäude
Raumart Grundfläche [m2 ]
Laborräume 3.581 961 4.542
Büroräume 1.240 431 1.671
Sozialräume 505 282 787
Verkehrsflächen 2.031 706 2.737
Technikflächen, Sonstige Räume 3.081 891 3.972
Gesamtfläche 10.438 3.271 13.709
4. Ausstattung
Der Bereich Mykotoxine wurde wegen der gesundheitlichen
Bedeutung der Mykotoxine für den Menschen weiter
ausgebaut. Die Bestimmung von Aflatoxinen wurde durch
die Einführung eines neuen Verfahrens - Aufreinigung
über Immunoaffinitätssäulen und Identifizierung und
Quantifizierung mittels HPLC -empfindlicher, selektiver und
weniger zeitaufwändig. Zur Bestimmung von Desoxynivalenol
war der Ausbau eines vorhandenen HPLC unter anderem
mit einer Nachsäulenderivatisierungseinheit erforderlich.
Zur Zerkleinerung und Homogenisierung der nach
EU-Richtlinien vorgeschriebenen Probenmengen von bis zu
30 kg (z.B. bei Getreide- oder Pistazienproben) wurde ein
leistungsstarker Chargenmixer beschafft.
Im Hofbereich vor dem Sektionsraum wurde ein Kühlhaus
aufgestellt. Hierdurch werden die erforderlichen hygienischen
Maßnahmen beim Auftauen von Füchsen, die auf
Tollwut und Echinokokken untersucht werden sollen, eingehalten.
Ab September 2002 wurde mit der Einrichtung eines neuen
Labors zur Analyse von Giftstoffen begonnen. Um umfangreiche
Übersichtsanalysen in den verschiedensten
Stoffklassen sowie die Identifizierung unbekannter Komponenten
durchführen zu können, wurde ein LC-MS/MS-
Gerät beschafft. Ferner wurde ein Wasch- und ein Lesegerät
für Mikrotiterplatten zum Nachweis höhermolekularer
Toxine mittels ELISA-Analytik gekauft.
5. Informations- und
Kommunikationstechnik (IuK)
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Im Verlauf des Jahres 2002 hat sich das Intranet des
CVUAS immer mehr zu einem der wichtigsten Informationsmedien
für alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter entwickelt.
Das Informationsangebot wurde erheblich erweitert.
Neuerungen gab es vor allem im Bereich der implementierten
Datenbanken. Zum einen können inzwischen
mit Hilfe einer datenbankgestützten Zugriffsberechtigungsverwaltung
(einfaches Web Content Management
WCM) bestimmte Teilbereiche von den dafür verantwortlichen
Mitarbeitern selbst verwaltet werden. Dies betrifft
z.B. den Bereich des Qualitätsmanagements. Von der QS-
Beauftragten können so Standardarbeitsanweisungen und
Prüfvorschriften selbständig und unmittelbar ab Gültigkeit
über das Intranet allen Mitarbeitern zur Kenntnis gegeben
werden.
Weiterhin wurde eine sogenannte „online-Registratur“ in
das Intranet eingebunden. Um jedem Sachverständigen einen
schnellen Überblick über im Haus vorhandene Dokumente
zu ermöglichen, wird jedes ein- und ausgehende
Dokument, das einer zentralen Archivierung unterliegt,
von der Poststelle in einer Datenbank registriert. Über eine
Suchmaske im Intranet kann daraufhin z.B. abgefragt
werden, welche aktuellen Erlasse zum Thema Acrylamid im
Haus vorhanden sind, welche Sachverständigen die Dokumente
bearbeiten, ob eine Wiedervorlage eingetragen