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1 Obstvielfalt in der Flasche2 Kirschblüte in der Fränkischen Schweiz1 2Volles Fruchtaroma vorausFranken ist eine Hochburg für Brennereien – den alten Obstsorten sei Dank.Schlehen undHagebuttenwachsen amWegesrandHHier trifft man sie noch, die „GuteLuise“, die „Große Grüne Reneclode“oder den „GravensteinerApfel”. In Franken weiß mansolche alten Sorten zu schätzen,denn sie haben ein einzigartiges Aroma, das sienicht nur frisch vom Baum, sondern vor allemauch als hochfeine Destillate im Glas entfalten.Franken ist ein großer Obstgarten. In den Weinbergenund auf alten Streuobstwiesen gedeiht die Vielfalt:Äpfel und Birnen, Zwetschgen und Pflaumen, Aprikosenund Renecloden reifen in der Sonne. Besonders imSpessart-Mainland und rund um den Hesselberg istdie Landschaft von traditionellen Streuobstwiesengeprägt.Im Fränkischen Seenland wachsen Äpfel, Birnen,Zwetschgen und Kirschen unter anderem rund um denBrombachsee. Unter der Marke „Echt Brombachseer– Frankens frische Früchtchen“ erkennt man dieerntefrischen Obstspezialitäten auch im Laden sofort.Ein Mekka für Obstliebhaber ist die FränkischeSchweiz mit dem größten zusammenhängendenSüß kirschenanbaugebiet Deutschlands, aber auchandere Obstsorten und Walnüsse gedeihen prächtig.Weil der Obstanbau hier Tradition hat, findet manviele traditionsreiche kleine Brennereien, die die feinenFrüchte veredeln. Wie zum Beispiel die EdeldestillerieHaas in Pretzfeld. Der Familienbetrieb blickt auf mehrals 110 Jahre Geschichte zurück, doch erst JohannesHaas machte in den 1990er Jahren den Nebenerwerbzum Erfolgs unternehmen. Der Experte weiß, was manfür einen hochwertigen Brand braucht – aromatischesObst. Deshalb setzt er auf Tradition: Auf denHaas’schen Obstwiesen gedeiht noch manche Sorte,die viele schon gar nicht mehr kennen. Am bestenüberzeugt man sich selbst bei einer Schnapsprobevom hervorragenden Aroma von Sußbirne, Reneclode,Wildpflaume & Co. nwww.destillerie-haas.comwww.frankentourismus.de/geniessenFRANKENS OBSTVIELFALT AUF EINEN SCHLUCKDie „desta - Messe edler Brände“ in volkachlädt vom 8. bis 10. November 2013 zu einerhochprozentigen frankenrundreise ein.Die größte und einzige Messeedler Brände in Bayern findet2013 bereits zum zehnten Malstatt. In der Messehalle inVolkach gibt es dabei zahlreicheDestillate aus ganz Franken zu verkosten.Außerdem werden genussvolleKombinationsmöglichkeiten vorgestellt: von„Kochen & Brand“ über „Cocktail & Brand“,„Schokolade & Brand“ bis hin zu „Wurstbzw. Käse & Brand“. Gäste aus Frankreichund Schottland haben ihre eigenen Spezialitätenim Gepäck und schenken zumBeispiel Whisky und Calvados aus.Wer die feinen Brände noch besser kennenlernenmöchte, ist in Kochkursen undverschiedenen Seminaren, die zum Rahmenprogrammder Messe gehören, gutaufgehoben.www.volkach.de88Freu` Dich auf Franken · www.frankentourismus.de