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das urlaubsmagazin3Rose, Honig,Eisbonbon?Die Naseschnüffeltsich durch dieAromathekeAn diesem Tag, an dem die Herbstsonne draußen nocheinmal zu Hochform aufläuft, ist etwa der Rotling derDivino wie eine Offenbarung: Der Rotling, bei demanders als beim Rosé weiße und rote Trauben zusammengekeltert werden, ist schon eine fränkische Besonderheitan sich. Dieser Rotling, leicht gekühlt gereicht,lässt mit seinem Duft nach Himbeeren und Erdbeerendie Sonne auf der Zunge tanzen – ein Gedicht, undwunderbar für gesellige Abende.Der Rotling stammt dabei aus der Linie „Juventa“.In insgesamt drei Linien ist das Weinangebot derDivino Nordheim unterteilt. „Juventa“ steht dabei fürfrische, feinfruchtige Weine mit jugendhafter Finesse,„Divino“ für große und elegante Weine und schließlich„Franconia“ für zeitgemäße Interpretationen derklassischen fränkischen Rebsorten, die auf den Muschelkalkbödender Weininsel gedeihen. Ebenfalls im Programmsind die DIVINObio-Weine, die nach Bioland-Richtlinien erzeugt werden. Natürlich werden alle dieseWeine stilvoll in der Vinothek präsentiert, genauso wieLeckeres rund um den Wein: beispielsweise „Traubenbrandvom Silvaner“, Weingelee oder Bücher mit Titelnwie „Der Schoppenfetzer und die Rache des Winzers“.24Dazu kommen immer wieder aktuelle Kunstausstellungen,denen das offene Halbrund des ersten Stocksgenügend Raum bietet. Besonders beliebt bei denGästen ist die Aromatheke. An schwarzen Weingläsernschult man seine Nase an den Aromen, die sich auchim Frankenwein finden. Am besten ist es natürlich, manlässt die Düfte mit geschlossenen Augen auf sich wirkenund wirft erst dann einen Blick auf das dazugehörigeSchildchen. Rose, Vanille und Karamell sind nochleicht zu erraten. Aber Waldhonig, Eisbonbon odergetoastetes Holz?Für kleine Pausen bieten sich das Bistro in der Vinothekoder gleich gegenüber der Vinothek die „ZehnthofWeinstuben“ an, wo man sich ein „Winzersüppchen“oder fangfrischen Fisch aus eigenen Teichen schmeckenlässt. Der alte Holzfasskeller der Vinothek wurde zudemzum „Event-Keller“ ausgebaut und lädt zu Veranstaltungenund Feiern ein.Sternenglanz für NordheimViel Grund zum Feiern hatte die Divino Nordheimim vergangenen Jahr: Zum einen fusionierte sie mitder fränkischen Genossenschaft „Consilium Thüngersheim“zur Divino Nordheim Thüngersheim eG undverfügt nun über 410 Hektar bester Rebfläche. Zumanderen ging ein wahrer Regen an Auszeichnungen aufdie Divino herab. Eine besondere Ehre war dabei dieBewertung des Magazins „Stern“ in Zusammenarbeitmit dem „Deutschen Weininstitut“ in Mainz: Siefilterten aus über 200 Weinen von 70 Genossenschaftendie besten sechs heraus: Mit dem „2011er JuventaSilvaner QbA trocken“ und dem „2011er WeißerBurgunder QbA trocken“ stammen zwei aus dem HauseDivino Nordheim. n Sisi Wein (Redakteurin)www.divino-nordheim.dewww.nordheim-main.de95